【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家：#壹豆咖啡
店家位置：台中市潭子區潭興路三段105號
哥斯大黎加🇨🇷 音樂家系列 巴哈 卡杜拉 葡萄乾蜜處理
衣索比亞🇪🇹 古吉 寇薩村 格雷娜藝伎 水洗

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 音樂家系列 巴哈 卡杜拉 淺焙 葡萄乾蜜處理
海拔：1950m
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：咖啡沖泡好就能感受到奔放的香氣，熱咖啡聞起來帶有瓜果調的香氣，類似哈密瓜調的風味；熱咖啡入口帶有一點瓜果果肉的風味，於後段帶出瓜果調的微酸感，口感飽滿
咖啡放涼之後，帶有柑橘、檸檬調的風味，後段帶有蜂蜜的酸甜感。放涼後喝過咖啡再喝開水，口腔都是甜的，口腔保留度極好
店家紀錄：採用特殊雙重發酵蜜處理，風味上有著更濃郁的發酵香氣，白葡萄酒的口感相當甜，層次豐富

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 寇薩村 格雷娜藝伎 淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：乾香聞起來就能感受到甜甜的香氣，香氣中夾雜水果果皮精油調的香氣；熱咖啡喝起來帶有水果果肉的厚實口感，走佛手柑、一點點柑橘調的風味
沖泡完的咖啡壺底帶有非常濃郁的焦糖香
咖啡完全放涼後喝起來帶有果肉茶飲的口感，咖啡入喉後焦糖調的甜感表現度急遽拉升，帶有一點口腔保留度