遙久的餐桌

奶油金針菇高麗菜炒豬肉片

我忘了加黑胡椒，最近加奶油都忘了加黑胡椒，導致吃起來有點膩。

豬肉片被我炒的有點老了（我的老比較嚴格）而且有點太長不適合我，下次要記得切一下再下鍋。

真的很努力再吃一些陸地上的生物（蛤）畢竟牛豬是比較好取得的紅肉，很努力的想辦法讓自己多吃一點...

我去看抽血報告的時候醫生還問我是不是吃素，我沒有... （白蛋白過低）

這兩週看中醫覺得比較有效，腿部的水腫從大腿消退到小腿，也沒有特別的疼痛了。貧血還是老樣子，中醫建議我有乳糖不耐的話可以喝羊奶，我現在每天都會喝，沒有拉肚子的情形，如果是輕微的乳糖不耐可以考慮改喝羊奶。

然後我今天中暑變得更難吃下任何東西 只能吃一些軟軟的溫溫的東西。
其實我寫料理筆記，主要是為了在這種胃口倒退的情況下，我能夠緊急變出我能吃又有蛋白質跟營養的料理。

到現在我還沒克服要怎麼讓牛豬變得我比較能夠吃。不過上次吃了家人煮的豬肉炒水蓮覺得肉還算軟嫩，說是有裹粉下去煮，下次應該可以試試看。

回到這道菜。
我覺得豬肉應該在下鍋後半熟的狀態下先出鍋，接著放金針菇跟高麗菜，蓋鍋蓋讓水蒸氣把高麗菜的梗悶軟後，再放入豬肉跟奶油會比較好？ 奶油不用太多，調味用而已。

我愛金針菇

捲心餅 : 我也愛 菇類裡面我最愛他