soma सोम
@somachiou
Thu, Sep 4, 2025 12:26 PM
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幾週前才跟著食譜做豆腐冰淇淋,想說把剩一些的薄荷月光酒加進去做成薄荷巧克力口味,就又混了70%巧克力片,怕沒有油脂跟澱粉會太硬又加了玉米粉跟糯米粉,最後變成一鍋薄荷巧克力味黏糊糊物體,冰過應該就好了?(想太多
soma सोम
@somachiou
Thu, Sep 4, 2025 12:29 PM
冷凍後不止挖不動,微退冰試吃果然也不好吃🤣 本著做都做了的心理,又重新加熱混太白粉讓它變成薄荷巧克力粉粿,然後配糖水吃掉了
soma सोम
@somachiou
Thu, Sep 4, 2025 12:40 PM
*靈魂應該是糖水,配什麼都好吃
*薄荷巧克力的巧克力不用70%無糖的,帶酸不好吃
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幾週前才跟著食譜做豆腐冰淇淋,想說把剩一些的薄荷月光酒加進去做成薄荷巧克力口味,就又混了70%巧克力片,怕沒有油脂跟澱粉會太硬又加了玉米粉跟糯米粉,最後變成一鍋薄荷巧克力味黏糊糊物體,冰過應該就好了?(想太多
*薄荷巧克力的巧克力不用70%無糖的,帶酸不好吃