【食】

直径20cm超！幻の天然平貝が旨すぎて衝撃…

大量の巨大な二枚貝を買ってみた。

看到這兩個影片，干貝很大看起來很好吃，不過我好奇的是其他被剝下來的部分就丟掉了嗎？

平常吃小顆的蛤蜊都會直接把肉全部吃掉，還是說這種品種（查了一下好像叫牛角貝）就只吃干貝，其他部分不能吃？

你這樣講我也好奇就查了一下

タイラギ (タイラガイ)の特徴・生態、食べ方や旬、料理を徹底解説！| とともん

生食的話只吃貝柱
高級一點的話好像煮熟可以吃(要分辨一下部位(?)
包括拆殼時發現的小蝦(?)也能吃

丟AI翻譯
"象拔蚌（象牙蚌）的可食用部位

象拔蚌的可食用部分主要有貝柱（大、小）、貝緣、肝（生殖腺）三個部分。如果有隱形蝦，隱形蝦也可以吃！其他部分則不吃。

關東地區有種說法是「象牙蚌只吃貝柱」？我當魚販的時候也只留下貝柱，其他都丟掉了。現在想想，真是浪費啊…

不過，隨著象拔蚌越來越高級，貝緣和肝臟和扇貝一樣都能吃，當然會想吃。順帶一提，肝（生殖腺）呈奶油色的是雄性，呈紅橘色的是雌性。這和扇貝一樣。雌性很容易辨認，但要小心不要把雄性的肝臟丟掉了。

象拔蚌（象牙蚌）的事前處理與食物中毒

這不僅限於象拔蚌，而是所有貝類都一樣，如果生食，必須充分考慮食物中毒的風險。

生食基本上只吃貝柱，其他部分應加熱處理，例如燙熟。貝柱周圍有筋膜，仔細清理非常重要。若忽略這些事前處理，會增加感染腸炎弧菌等風險。"

象拔蚌......AI翻譯錯誤，但總之看網站圖片是牛角貝沒錯

(馬上體會到AI翻譯的風險

至少比 Google 翻譯好多了，Google 丟過去出來的結果連食物都不是。

阿雷 : 笑死W

台灣貝類名錄詳細頁面

牛角江珧蛤 - 農業知識入口網

瑪奇翻譯成牛角蛤

瑪奇有這玩意？

(名字有點奇怪所以有印象

阿雷 : 新的食材

主要打怪會掉落很多(
原文Pen Shell，難怪GOOGLE翻譯會錯亂(?)(看起來的確不像食物的名詞

牛角蛤 - Pen Shell @瑪奇道具

牛角蛤 - 道具 - Mabinogi I/O

牛角蛤 | 瑪奇mabinogi Wiki | Fandom

【心得】新食材/料理總整理☆ @新瑪奇 Mabinogi 哈啦板 - 巴哈姆特

(雖然我說是新的食材，但也出好幾年了，但對於很久以前玩的人來說是新食材這樣，之前還有在坑內時打怪很容易撿到

感覺好像背包很容易被這些食材塞爆

阿雷 : 4

要根據自己實際上會想做的料理或練習的技能(有一些材料會用在料理以外的其他生活技能上)來取捨背包要放哪些，但背包夠就可以囤著一次等加倍練技能

覺得邊角料像是干貝唇這段的應該也可以清出來做下酒菜才對…

我就是覺得全部丟掉好像怪怪的，雖然應該有些內臟什麼的是不會吃沒錯。