啤酒 筆記練習

SVYTURYS - 「波羅的海」深色三月啤酒

香氣：無花果醬、香草布丁、焦糖、堅果、全麥麵包
風味：太妃糖、牛奶巧克力、葡萄乾、裸麥麵包、黑糖，灌木叢啤酒花苦韻紮實，烤焦麵包麥芽表現，瓜子仁尾韻
口感：碳酸中等，膨發輕柔，酒體厚重，收結微澀
外形：紅寶石棕色透明酒體，象牙色中下酒帽，泡沫細滑消散中等
個人感想：
嗅聞和入口的第一次接觸，馬上就是挾帶麥芽氣息的強烈甜感，後續其他韻味和酒體進一步加深整體的厚度，到了收尾再補上一股油潤感，使得這支啤酒的份量相當飽滿，568毫升的容量在物理層面上也是滿滿當當。瓶身上建議的餐酒搭配確有其事，只有更強烈鹹濃的食物才能破開這支啤酒沈甸甸的重量。

近來有些酒廠會釀造皮爾森或淺色拉格作為增加的三月啤酒（十月啤酒、梅爾森啤酒）
不過我還是覺得超濃麥芽味才是正港三月啤啦！正港啊！

喝完後，突然覺得可以理解皮爾森為什麼會紅了
傳統高麥芽啤酒甜美歸甜美，可是太沉重了嗚唔
有點像病嬌情人(?)