為什麼素食餐廳
要把食物做成像肉的形狀（但實際上不是肉

因為有些人不是不喜歡吃肉，只是因為其他原因不想吃真的肉

我也不懂
明明就要吃素為什麼還要追求肉的味道 口感 形狀

或許是有些人是從吃葷的改吃素
這樣可以慢慢習慣吧？

這種不就是拿來給剛開始嘗試吃素的人作為入門款的嗎

非素食也很多食物做成其他形狀

為了安慰習慣吃肉的人

因為素食者很多一堆規矩 所以我只會覺得他們在假鬼假怪

噗主和旅人應該是覺得吃素的人是因為不想吃肉才覺得不能理解

雖然我沒吃素，但我能理解這種「其實愛吃肉但為了某種原因不吃真的肉」的想法

以「魚翅」為例，魚翅是鯊魚的魚鰭，因為環保問題建議不吃魚翅。於是市面上就出現「假翅」、粉絲代替

又例如象牙和皮草，既不環保也很殘忍，因此以「仿象牙」、「仿皮草」代替。我覺得這樣很棒

肉的口感在一般非加工的素食裡面很難出現
也有人是因為要還願之類的理由吃素

又像鑽石和黃金，鑽石和黃金不是一般人能負擔得起，但仿鑽石（寶石、水晶或玻璃）和塗上金漆或使用其他金屬，都能讓一般人享受這種漂亮的廉價裝飾

有些人因為宗教信仰或心理關口「不能」吃肉，這些素肉能讓他們多一種吃素的選擇

當然，真要說，這些仿製品一定不及真品

但就像我們平時也會用平價首飾，雖然比不上真正的珠寶首飾，但也是一種選擇不是嗎？

它的出現有它的價值和存在意義。雖然我不吃素，但也能嘗試理解別人的想法

我覺得本來超愛卻又依然忠於自己原則的人很棒

如果只是單純對肉沒興趣，可能改吃素比較容易。但超愛吃肉但為了某種原因而決定放棄，我覺得很讓人佩服

反正他們沒逼我們改吃素，我覺得他們吃素肉無傷大雅

再說，就像有些人戒菸時也會吃口香糖解癮。能理解要戒葷卻吃素肉的心態

我可以理解耶
因為不是不吃「肉」，是不想吃到屍體
吃肉的人是沒有把肉連結到他是動物屍體吧
因為食物本來就常常被加工成各種樣子，能做得好吃就好，吃素的人也會想要有點變化呀，我想吃素的人的原則是它沒有動物成分就好了
至於型態、口味、名稱，那都是人為了方便歸類或是創造變化而做的，跟吃素的人的初衷沒有關係，吃素的人的初衷還是那個肉本身是什麼做的，而不是名字是什麼

lychee5439的解釋認真又溫柔，覺得好讚

fig4112: 謝謝旅人