【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： R.Tcafe自烘精品咖啡工作室
店家位置：台中市北屯區崇德十路二段70號
衣索比亞🇪🇹 古吉 烏拉百斯特 水洗
秘魯🇵🇪 小羊駝 卡杜拉 水洗
衣索比亞🇪🇹 西達摩 柏娜 日曬

1.咖啡品項：祕魯🇵🇪 小羊駝 中焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡入口就是蠻明顯的中焙路線，走堅果、巧克力調路線，尾段帶有一點土味，店家表示火山豆常有這種風味
咖啡放涼後土味幾乎就消失了，喝起來帶有高趴數巧克力的風味，個人覺得小羊駝必須放涼後喝
店家紀錄：莓果、橙、烤榛果蜜蘋果酸轉甜生津多汁、油質豐厚果香飽滿持久

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 烏拉百斯特
淺焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：豆子聞起來帶有一點伯爵茶包的香氣，走比較溫和的香氣
熱咖啡喝起來口感溫厚，整體喝起來沒有什麼酸感，咖啡稍微放涼後伯爵茶的茶感更加明顯，後段會帶出檸檬皮的酸苦感，酸感會溫和的延展於口腔之間，尾韻帶有回甘的甘醇，口感細膩甘醇帶有層次
店家紀錄：茉莉花、伯爵茶、檸檬、桃子、黑醋栗口感細膩，花香濃，醇厚香醇

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 西達摩 柏娜
淺焙，日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有
喝起來帶有芒果果、草莓果醬等再製果乾等的風味
放涼之後的甜感更加明顯
店家紀錄：芒果乾、草莓、香水檸檬、桃子、百香果、花香、太妃糖