【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 沐享咖啡 MuXiang 沐享工作室
店家位置：台中市大雅區中清路三段1170號旁邊的鐵皮屋
衣索比亞🇪🇹 古吉 烏拉嘎 風信子 水洗
衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 塔塔加優莊園 藍莓糖 非洲式棚架日曬乾燥

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 烏拉嘎 風信子 淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有烤柑橘皮的香氣，香氣蠻厚實的；熱咖啡喝起來酸感不會很強烈，帶有藍莓調的酸甜感，後段會帶有回甘的甜感，帶有一點點口腔保留度
店家紀錄：檸檬皮、柑橘、梅子、甜香料、白花、奶油、茶感

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 塔塔加優莊園 淺焙 非洲式棚架日曬乾燥
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有帶有比較輕靈的香氣，帶有一點莓果調的香氣；熱咖啡入口帶有蠻明顯的藍莓調的酸感，酸值不會很強烈，帶有沖泡熬煮果醬茶的感覺
尾段帶有點葡萄調的酸甜感，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：莓果、藍莓、葡萄、槴子花香，之後泛出草莓及哈密瓜甜蜜感，最後最後有卡士達香甜尾韻