【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家：#壹豆咖啡
店家位置：台中市潭子區潭興路三段105號
哥斯大黎加🇨🇷 音樂家系列 巴哈 卡杜拉 葡萄乾蜜處理
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 蜜桃烏龍 G1 日曬
衣索比亞🇪🇹 古吉 寇薩村 格蕾娜 藝伎 G1 日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 蜜桃烏龍 G1 淺中焙，日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口先感受到熟成桃果類的酸值，酸感不會很強烈，於酸值的口感中後段再帶出茶感，茶的焙度感覺不會很重，口腔會延展出那份茶感，帶有一點口腔保留度
這支咖啡感覺比起熟成蜜桃的果酸感，烏龍茶的茶感會更加鮮明
店家紀錄：奔放蜜桃香氣甜感飽滿中等酸值，乾淨綿長的尾韻

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 音樂家系列 巴哈 卡杜拉 淺焙 葡萄乾蜜處理
海拔：1950m
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡就聞得到濃郁的香氣，但香氣也不會很沈重，咖啡入口帶有一點點茶感與與後段帶出甜感，甜感延展於口腔之間，尾段稍微帶有葡萄乾蜜處理的發酵口感
咖啡放涼之後喝起來還是帶有葡萄乾蜜處理的哈密瓜調的香氣，尾韻帶有一點葡萄酒的口感，但完全不帶有酒味，尾韻延展回甘的甜感，口腔保留度很不錯
店家紀錄：採用特殊雙重發酵蜜處理，風味上有著更濃郁的發酵香氣，白葡萄酒的口感相當甜，層次豐富