石月 エ一ロ(原:邈雲漢)
@blueKnows
Thu, Jun 19, 2025 12:13 PM
醃蛋黃真是白癡料理。
第一次試作,用魚露、米酒、糖。醬汁味道很奇葩,以爲失敗了。今晚試吃,竟然超好吃。超下飯。
醃漬時間爆48小時。
同時還做了一個粗鹽米酒糖的,還在醃漬。
接下來打算挑戰蝦醬、甜辣醬。
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第一次試作,用魚露、米酒、糖。醬汁味道很奇葩,以爲失敗了。今晚試吃,竟然超好吃。超下飯。
醃漬時間爆48小時。
同時還做了一個粗鹽米酒糖的,還在醃漬。
接下來打算挑戰蝦醬、甜辣醬。