醃蛋黃真是白癡料理。

第一次試作，用魚露、米酒、糖。醬汁味道很奇葩，以爲失敗了。今晚試吃，竟然超好吃。超下飯。
醃漬時間爆48小時。

同時還做了一個粗鹽米酒糖的，還在醃漬。

接下來打算挑戰蝦醬、甜辣醬。