【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 255LABcafé
二五五咖啡實驗所
店家位置：台中市北屯區崇德路二段255號
哥倫比亞🇨🇴 紫鑽藝伎 藝伎 厭氧日曬
瓜地馬拉🇬🇹 安娜14 厭氧水洗
衣索比亞🇪🇹 格蕾娜 藝伎 日曬

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 紫鑽藝伎
淺焙 厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡入口就帶有非常濃郁的熟成果的酸感與發酵感，再喝能感受到李子調的口感，發酵感會保留於口腔之間，荔枝的風味要咖啡入喉後才會稍微在口腔感受到
店家紀錄：巨峰葡萄、荔枝酒、玫瑰、李子

2.咖啡品項：瓜地馬拉🇬🇹 安娜14淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：店家表示這支帶有很明顯的瓜地馬拉路線的風味，熱咖啡入口真的感受到花生調的風味🤣🤣🤣🤣，再夾雜著水果調的微微酸感，酸值不強烈
咖啡稍微放涼一點後水果調的發酵感會延展開來，花生調的會於咖啡入喉後於口腔尾韻稍微延展於口腔之間，帶有還不錯的口腔保留度
咖啡完全放涼後熱帶水果調的風味就蠻明顯的散發出來，大概是鳳梨口喔，酸感也更加明顯，尾韻帶有一點點發酵酒感，酒感是咖啡入喉後再緩緩延展於口腔之間
店家紀錄：葡萄柚、鳳梨發酵、蘭姆酒

3.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 格蕾娜藝伎 淺焙
沖煮方式：手沖
咖啡風味：大概兩口記錄，外帶回家咖啡已經放涼））
咖啡入口就能感受到蠻明顯的水果調酸感，帶有水果果皮的酸苦感，咖啡入喉後尾韻會帶有一點水果調的甘甜，再延展一點茶感，口腔保留度不錯
店家紀錄：葡萄、檸檬、香瓜、百香果