【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 果利藝伎 慢乾日曬
宏都拉斯🇭🇳 Bourbon 水洗
哥倫比亞🇨🇴 茱莉亞 玉荷包 厭氧水洗

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 果利藝伎
淺中焙 慢乾日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡聞起來的香度不會很濃郁，
熱咖啡入口後段會拉出蠻厚實的甜感，像熬煮糖的甜感，但是甜度不會太高；咖啡稍微放涼後口感更加溫和，帶有微微的白桃的甜感，微微的口腔保留度
店家紀錄：荔枝、白桃、紅糖

2.咖啡品項：宏都拉斯🇭🇳 Bourbon 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：這次也是從日本帶來的豆子 ，這次沖煮採用二段式，咖啡稍微放涼才喝，喝起來帶有蠻明顯的碳烤味，但是又不會很濃郁，基本走堅果、可可調
店家紀錄：橘子、焦糖、可可

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 茱莉亞 玉荷包
淺中焙 厭氧水洗
使用濾杯：V60
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來就有超級濃郁的香甜氣息，很明顯的就是特殊處理的豆子
溫熱咖啡入口就能感受到非常濃郁的荔枝調、荔枝乾的風味，尾韻拉出荔枝的甜感
咖啡稍微放涼後帶有一點花蜜的甜感，整體來說還是帶有超級重的荔枝調，帶有一點口腔保留度
咖啡完全放涼後喝起來很像荔枝口味的水果果汁飲，尾端的甜感蠻強的，店家表示這支蠻適合做冰飲的
店家紀錄：百花蜜、花香、荔枝