betawing
@betawing
Sat, Jun 14, 2025 3:19 PM
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原來物理不沾的高溫要到270....
无涂层不粘锅，全面的实操验证和理论探讨
betawing
@betawing
Sat, Jun 14, 2025 3:20 PM
而且煙好毒
gnezdniwde
@gnezdniwde
Sat, Jun 14, 2025 3:27 PM
他那邊講那個煙的成分有重金屬吸附完全在亂講
gnezdniwde
@gnezdniwde
Sat, Jun 14, 2025 3:27 PM
此pm2.5跟你在外面吸到的pm2.5不是同一種東西，只是都符合pm2.5的定義而已
gnezdniwde
@gnezdniwde
Sat, Jun 14, 2025 3:27 PM
但油煙是肺癌風險因子這沒錯
betawing
@betawing
Sat, Jun 14, 2025 4:02 PM
喔喔感謝內行的來更正XD
6_k 嘖
@6_k
Sat, Jun 14, 2025 8:05 PM
能吃的油幾乎沒有發煙點高於200度的
6_k 嘖
@6_k
Sat, Jun 14, 2025 8:05 PM
高過發煙點基本上就是在吃致癌物了
gnezdniwde
@gnezdniwde
Sat, Jun 14, 2025 8:18 PM
Sat, Jun 14, 2025 8:18 PM
那個是不好吃的致癌物，好吃的是丙烯醯胺
betawing
@betawing
Sun, Jun 15, 2025 12:35 AM
我是聽說過蛋白質加溫超過200度都會生致癌物質，然後燒烤店受歡迎也多半都容易超過兩百度
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那個是不好吃的致癌物，好吃的是丙烯醯胺