［歐巴桑煮菜］

話說我今天晚上煮了螞蟻上樹，因為青菜不太夠，所以打算要弄點杏鮑菇來吃。但前幾天才做過涼拌，正在想要怎麼處理時，突然想起我妹買了一支新的刨刀，說可以刨出細絲。

我靈機一動，不如把杏鮑菇刨成細絲，替代一部分粉絲煮螞蟻上樹！

結果杏鮑菇質地太軟，刨絲不成功，我直接用切的。可是煮出來超成功！(吃掉了，沒有拍照。) 🤣🤣

基本上，就是在詹姆士下完調味料和加水之前，就可以把切成細絲的杏鮑菇加進去。

一鍋到底的 螞蟻上樹，餐館菜也能在家輕鬆煮 [詹姆士/姆士流]

這樣煮的話，杏鮑菇吃起來像是比較有 Q 度的粉絲，而且低醣高纖維，太好了啊！

下次煮的時候再補拍照片　

我妹買的就是類似這種刨絲刀，但杏鮑菇的質地不適用

【OXO】Y型刨絲刀

突然變身韓國雜菜冬粉的概念XD

Afaye菲 : 是耶

但我覺得雜菜冬粉用的韓式冬粉質地我不愛，冰過再加熱沒有 Q 度，吃起來讓人怕怕的。螞蟻上樹加熱比較沒這個問題。

那你發現新天地啦！可以開始分別做菜絲拌一起

Afaye菲 : 雜菜冬粉因為蔬菜種類多，所以其實吃起來是各種味道混合，但杏鮑菇本身味淡，所以就算和冬粉等量，吃起來還是螞蟻上樹，這大概是最大的不同。

alyxandra : 也是，不過至少高纖很不錯

好酷！而且我喜歡杏鮑菇 😆