【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 沐享咖啡 MuXiang 沐享工作室
店家位置：台中市大雅區中清路三段1170號旁邊的鐵皮屋
衣索比亞🇪🇹 罕貝拉 花舞 日曬
衣索比亞🇪🇹 科洽拉 歌迪貝 尼羅河莊園 G1 水洗
哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜
巴拿馬🇵🇦 翡翠莊園 綠標 藝伎 日曬

1.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 淺焙 紅蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有葡萄柚果皮、葡萄柚汁的香氣，熱咖啡喝起來帶有熟成水果的風味，口腔保留度不錯
店家紀錄：柑橘、葡萄柚、橘子汁、葡萄柚與輕盈的黑莓氣息，中段浮現橙皮、紅茶及蜂蜜香氣

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 科洽拉 歌迪貝 尼羅河莊園 G1 淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有橙汁，柳橙果皮的香氣，溫熱咖啡入口後帶有一點甜橙、甜桃的酸甜感，後段會拉出甜感，帶有一點口腔保留度
咖啡完全放涼後會拉出烏龍茶的茶感與比較清淡的橙汁口感
店家表示這支帶有紫色花的花香，咖啡放涼後烏龍茶感會很明顯
店家紀錄：乾香為橙花、檸檬皮、佛手柑與水蜜桃香為主軸，伴隨著玉荷包、些許杏桃及橙花香，餘韻帶有悠長的烏龍茶花韻，柔滑細緻

3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 翡翠莊園 綠標 藝伎 淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：這支乾香就有蠻濃郁的香氣，店家覺得雖然是日曬，但聞起來帶有一點特殊處理的香氣。
熱咖啡好像有點草莓、桃子等比較帶有酸甜感風味的水果路線，外帶回家咖啡差不多已經放涼，放涼後咖啡入口能感受到奶油調的甜感，尾韻帶有滿紮實的甜感回甘，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：玫瑰花香、草莓、甜桃、柑橘、蜂蜜、奶油

4.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 罕貝拉 花舞 G1
淺焙 日曬
沖煮方式：愛樂壓
咖啡風味：很久沒見到愛樂壓了，現在還能看到喝到感覺超驚喜的，熱咖啡口感濃郁中帶有稍微的酸感，感覺很像是口感非常濃稠的果汁，要形容的話口感大概介於手沖與義式濃縮之間，加兩顆冰塊by pass後口感就順口又帶有單品咖啡的層次口感，蠻適合拿來做冰飲的
店家紀錄：花香、玫瑰、柑橘調、荔枝、水蜜桃、奶香、焦糖、香氣甜感