本週烘焙
磨牙棒
胡椒洋蔥肉包
canelé

中肯!!

剝洋蔥的時候，機器狼的淚水總是不自覺地流汪

磨牙棒：
這禮拜做了三次，無油跟有油的，我自己喜歡吃無油的，才夠磨牙，第一次做了粗版的、第二次細版，細的比較好吃，粗的咬到後來牙齒會痛😂，有油的我不太喜歡，會變軟不夠磨牙
食譜：
100克低筋麵粉
1顆雞蛋
其餘配料隨便，奶粉、芝麻、奶油、抹茶粉可可粉都可以加，太乾不夠揉成糰就加點水，太濕就加點粉
烤箱上下火200度烤20分差不多，我家的破烤箱用230度烤奶油版13分直接焦掉😥（並且還有幾根沒熟，真的莫名）

只拍了粗版

肉包：
半斤絞肉
一顆洋蔥
蔥花
燒烤醬、蠔油、粗黑胡椒、鹽、五香粉
我是用一半熟肉加一半生肉去做的，看教學還有攪水進去我就攪了，結果包的時候瘋狂出水😭包到崩潰就沒拍醜不拉機的成品了，調味略鹹，不要加鹽應該就夠了，還算好吃吧😂
包子皮就是普通饅頭的配方，麵粉跟水2：1，半斤絞肉加洋蔥大概做八顆包子，400克麵粉就可以

可露麗：
牛奶250克
砂糖50克（太甜啦！！）
低筋麵粉55克
蛋一顆
香草精

做成這樣