karmago
東森真的是......身為媒體能不能素質高一點？？能不能做些人事？？

廢鐵熔鑄鐵板煎台 揭密食安大漏洞｜東森新聞

這篇報導真的讓人看了很生氣
先講重點
該報導認為「生鐵」=回收鐵，早餐店煎台大部分都是用「生鐵」做的，所以有食安疑慮，不安全，政府都沒把關

但重點是，生鐵根本就不是回收鐵！！！

生鐵是一次性原料，可以通過再煉，製成鋼或鑄鐵
回收鐵雖然也能製成鑄鐵或再生鋼、合金鋼
但生鐵跟回收鐵不能劃上等號
也不可能說，我今天用回收鐵當成原料，就可以煉出生鐵，不可能
更別提鏽斑磨除再拋光之後，本來就能做正常使用 照報導這樣說的話，那大概全世界的鑄鐵鍋都不能用了

而且生鐵鑄鐵鍋在產生油膜的過程本來就會變黑，哪怕你用鋼刷把原本的黑色防鏽漆全部刷掉，露出生鐵原本的銀色，油膜養上去之後，就是一層黑黑亮亮像鏡子的東西

那跟食物殘渣放在上面持續加熱，焦掉後產生的東西完全不一樣好嗎？

怕丙烯醯胺的話別吃洋芋片比較有用

可以檢舉他們散佈假訊息嗎⋯⋯？

而且我相信大多數店家下班前都會清洗煎台，用冰塊清洗熱煎台，然後再用清潔劑刷過就能清得十分乾淨，而且全世界大概都是一樣做法，我不懂這篇報導到底想帶什麼風向起來

冰塊洗鍋|自說自話的總裁 #food #美食 #cooking

Cleaning a Dirty Griddle with Ice and Soap After a D...

Can you clean a griddle with ice? 🧊

東森不意外
超討厭他們家新聞喜歡用聳動標題結果點進去都是廢文農場