台灣人愛吃蛋，從雞蛋、鴨蛋到鵪鶉蛋，都有高需求度，一年的總產量多達7億，甚至還能外銷1到2億顆，台灣人年均會吃30顆鳥蛋，專業菜販也分享過去有造假和漲價的消息，他也一一討論並表示造假可能性幾乎為0，因為成本比真蛋還要高。