百年一遇「香氣」聯盟！印度台北協會「從阿薩姆到阿里山」 展現茶文化魅力 - 自由藝文網

印度茶在台飄香百年 印度代表：奠定雙邊合作基礎 | 政治 | 中央社 CNA

「印度台北協會會長葉達夫（Manharsinh Laxmanbhai Yadav）致詞時表示，印度是全球第2大茶生產國，並位列全球5大茶葉出口國。茶作為全球共通的語言，連結不同文化與心靈，更深化台印人民的相互理解，為未來在經貿、文化等各領域的合作奠定更堅實的基礎，共同開創更繁榮的未來。

印度台北協會會長夫人Shital Yadav則說，早在1923年，台灣農業部門便引進印度阿薩姆茶樹，成為台灣紅茶產業的原點。南投日月潭成功創造出享譽台灣的阿薩姆紅茶新風味。台灣茶業多樣成就與印度茶葉息息相關，展現兩地在農業科技與文化交流上的深遠影響。」

「印度台北協會表示，活動展現茶在印度日常的核心地位，從家中品茗到街邊『chaiwalas（奶茶小販）』，茶不僅美味提神，更能開啟一日思緒，正如印度俗語『Chai peene ke baad hi dimaag chalta hai（一杯入魂，思緒泉湧）』。這也與台灣『手搖飲』文化相互輝映，印證『奶茶聯盟』所象徵的印台文化親近性。

印度台北協會指出，印度茶的面向多元，包含印度家家戶戶的日常小確幸『香料奶茶（Masala Chai）』；克什米爾粉紅奶茶（Kashmiri Pink Chai），其粉色來自小蘇打與茶多酚反應，通常會搭配堅果一起飲用；以獨特風味和香氣聞名的『克什米爾香料茶（Kashmiri Kahwa）』，由精緻綠茶與番紅花、肉桂、小荳蔻等天然成分混合而成，展現印度茶文化的魅力。」

克什米爾粉紅奶茶 好奇