[烘焙][Day50]丙級檢定的五峰白吐司，輕鬆

明天開始準備丙級檢定的術科跟學科題庫要看，會減少用網路的時間，所以每日連載應該今天就會結束，之後變成不定期的TAG，總之考試優先
然後我稍微靠北一下抽完分組，換新的分組之後非常值得靠杯的事，但因為我要睡了所以先隨便講講

丙檢的桌號我抽到我這兩個多月的桌號，我覺得超爽的，但後來有人過來跟我說我抽到的組別很衰，我問為什麼

同學：因為OOO在你前一個

好喔，是班上的問題人物

就是那種完全意義上的老台男，覺得自己很厲害沒在看老師的示範，然後自己弄完就到處到別組指點江山，從來不會洗碗拖地打掃

這還不是我自己發現的，剛開始我只是在想這個人時間把控的這麼厲害，我們還組沒做好他就開始巡堂了

是後來陸續聽到其他同學抱怨我才發現的，也就是説這件事不是只有兩三個人知道，是全班都知道，只是因為不會影響到別人所以沒人想跟他計較而已

今天早上換組中午就聽到有人靠北他們組的攪拌缸有巧克力豆，

我：巧克力豆是多久以前做的????
同學：就不知道他們到底有沒有在洗，連攪拌勾裡面的凹槽都有麵糊

我翻了一下我的烘焙日誌是兩個禮拜前有用到巧克力豆，所以他們兩個禮拜都沒發現攪拌缸上面有黏到巧克力豆??????????

因為以前我只要排在他後面秤料都看到他料都隨便亂秤，所以早上分組之後我先洗吐司的模具，另外兩個組員去秤料，不意外的問題組員就把配方表的糖+鹽+奶粉秤在同一個碗裡面，這個操作是沒有問題，但我猜他一定亂秤，我就把那盤糖鹽奶粉扣重拿去秤，拿計算機出來按了兩次，合計12x克的材料問他為什麼秤出來是14x克

於是分組第一天我就直接罵人了

真的很誇張，我就問他為什麼秤出來是14x克，他就跟我說他奶粉多秤20g
他敢說我還不敢信，我當他是亂秤
我還想罵人的，但他就一直把秤在一起的奶粉撈出20克拿去丟

你他媽眼睛還長在頭上就知道20g的奶粉體積拿掉是差了多少

反正用看的就知道我們這組的白吐司麵糰糖鹽奶粉的比例絕對是錯的，我猜糖多放、奶粉少放一定會影響到發酵速度跟烤箱上色

中午他還做了一個值得讓我原地跟他吵架的謎之操作，但因為我要準備睡覺就不花時間敘述了

總之我把麵糰割出1/3之後我就自己開別組的空爐自己烤一條白吐司了，然後不意外的我的成品是沒有問題的
另外兩條的問題是老師說的不是我說的，老師只覺得奇怪為什麼一樣的麵糰可以烤成兩種不一樣的狀態

我明天就會去找老師靠北他都不洗碗、不掃地拖地的事，這不是我的問題是全班都知道他有問題，只是剛好他運氣差抽到在我前一個考試

我學費不是他繳的，我也不是領他薪水，我沒他低等，我也不需要他的指點，憑什麼我要忍受他兩個禮拜啊🤔

睡覺了掰掰掰掰

忘了講，是分完組那天有人跑過來跟我講，今天中午吃飯又有人跟我講排在他後面很衰，總共三個不同的人跟我講我這件事了，到底是有多顧人怨