【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 夯咖啡
店家位置：台中市北屯區中清路二段1040號
衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 夏其索 安娜 日曬
巴拿馬🇵🇦 艾力達 卡度伊 日曬
哥倫比亞🇨🇴 陳年豆
好久沒來找頭家了
帶有層次感的虹吸

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 耶加雪菲 夏其索 安娜 淺焙 日曬
沖著方式：虹吸
咖啡風味：豆子聞起來就帶有溫和的水果調香氣，乾香聞起來帶有香精、水果皮磨開的香氣；沖煮完的咖啡渣聞起來很有精油調的香氣，帶有花草茶的香氣。
熱咖啡聞起來帶有堅果調的香氣，熱咖啡喝起來帶有帶有溫和的甘甜感，水果調的風味不會很重，咖啡稍微多放涼熟成水果調的甘甜感更加明顯，延展出微微的水果調酸感，帶有一點口腔保留度。
咖啡放涼之後酸感更加明顯，但是不會很強烈

2.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 艾力達 卡度伊
淺中焙 日曬
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：乾香聞起來走比較收斂的發酵香氣，熱咖啡入口後於口腔後段會直接奔放出來的甜感，他居然是走帶有濃郁發酵的水果果肉、果乾的甘甜感！！於聞乾香是是完全想像不到的風味🤣🤣🤣
咖啡稍微後果乾的發酵感與微酸感會於前段奔放出來，再於口腔尾段微微帶出甜感
咖啡放涼後甜感會急速往下降😅，水果果乾的發酵感與酸感會於口腔延展開來，整體來說口腔保留度很不錯