「不會很甜」對台灣的甜點業是最高榮譽這件事我至今依舊覺得難理解。
保有原味這個想法是對，但也不完全合理，因為會覺得「死甜」的原因其實還是回歸到飲食習慣這個議題，作為烘焙業的逃兵，我的經驗是台灣人喜歡的「不甜」必須是減糖近乎一半到幾乎沒有甜味才會覺得好吃。
可是「甜點」的本質就是要甜，如果一點點甜味都不能接受，連水果的甜也不行的人，真的不太適合吃甜點，要求甜點要既不甜又好吃，其實很奇怪，該甜的還是必須甜才能襯托其他食材的味道。
我曾經做過法式水果軟糖跟瑪琳糖，我朋友說可以不要太甜嗎？我就問：「『糖果』不要太甜？那你為什麼要吃糖果？？」

阿就想吃甜點又不想太甜 太甜真的很難吃

但有的東西真的甜到只有甜味

我也不懂

死甜不好吃

減糖也有甜味呀 就不是甜點了嗎

台灣客人可能不是你的客群，去日本跟韓國之後發現自己真的吃得很不甜

噗主知道死甜是什麼嗎

我也覺得拿」不會甜」這句話來稱讚甜點是一件很弔詭的事，「不會死甜」我比較能接受
感覺台灣人的飲食習慣不太適合吃那種偏甜的點心，三餐如果都外食的話其實都是重口味的東西，不像刻板印象中的英國人或日本茶道，一口甜點一口（苦）茶

我覺得就是想表達「死甜」但口語化直接說太甜

「我的經驗是台灣人喜歡的「不甜」必須是減糖近乎一半到幾乎沒有甜味才會覺得好吃。」
就這點我認同噗主

可是你吃鹹食的時候也不會希望只有鹹味吧？甜點也是相同道理啊

就……怕死甜吧
以前待國外幾年，那邊甜點真的就像是在嗑砂糖(糖霜程度的甜)

我覺得跟吃滷味也不要鹹味凸出類似吧

可以去美國做超甜的甜點

因為台灣人口味偏清淡吧……很多糕點、料理都得調整調味料

就甜到一個程度感覺吃了會口渴耶
應該是我就習慣那樣的甜度了
再上去沒辦法負荷啦

ಠ_ಠ - 用「這不會很甜耶」來稱讚甜點到底是什麼邏輯

前幾天才回過類似的很認同