台北食記 朱記 麵食
昨天中午過了飯點後才要去吃飯
在新光的美食街發現一家叫做朱記的麵食餐廳
價格不算便宜，但也不是很貴
不過CP值算是很高，至少三個人有吃飽飽的
因為太餓了，吃一半才拍照，所以

餐點左至右是排骨炒飯，黃金鍋貼，鮮蝦餛飩拌麵，以及雞湯
我們還有點一個豬肉餡餅，但是已經被吃掉啦

我也是早上看報紙才知道

笑死

肚子空空的～想吃點什麼補充能源汪 OwQ（摸摸扁扁的肚皮）

先說說排骨蛋炒飯，排骨炸的很香，外酥內嫩，真的很好吃
炒飯就真的中規中矩～沒有鑊氣很可惜
我一直覺得很好奇，這種餐廳大火快吵的炒飯不是應該最能有鑊氣的嗎？怎麼會沒有呀！（失望

黃金鍋貼超大，皮厚但是不硬，咬起來很有口感，內餡調味很夠，而且是有湯汁的，大口咬下先是肉的鮮香，然後繼續往下是面皮的焦香味，真的好好吃
我有使用辣椒(他的辣椒是鹹辣型的)+醬油+醋，味道更好，醋跟辣椒讓鍋貼的口味更有層次
不過我第一口吃原味發現他調味很足夠，如果不愛重口味，不愛沾醬的人不用沾也可以吃得很開心

鮮蝦餛飩拌麵我個人覺得口味偏甜(感覺意外)，因為同桌有人不吃辣，所以是不辣款的，所以我想他的甜應該是為了中和辣味，我有自己伴一點辣椒，不得不說更好吃了～
先說麵條，口感非常Q彈，雖然我沒有馬上吃，但是稍微放一下也沒有變軟爛，加上裡面有黃瓜絲，味道清爽
再來是的鮮蝦餛飩的部份，我只能說太有誠意的，這一碗麵裡面至少有6顆，而且每一顆裡都包了一整隻蝦，蝦新鮮到我這不愛吃海鮮的人都覺得好好吃，蝦子的鮮跟肉的香再加上QQ的麵皮，真的好好吃喔～

雞湯比我想像中清淡，但是不是沒有滋味喔～是清淡清爽的感覺，前面那幾道吃下來正好用清爽的雞湯結尾，真的很讚
雞湯裡面也用薑片調味，淡淡的薑香味蓋掉了肉的腥味，只留下肉的鮮甜，雞肉燉的軟嫩但不爛，一口咬下肉質不柴，不硬，每一次咀嚼都是肉香味十足～以及淡淡的薑香

至於沒有照片被被屍滅跡的餡餅，可以把他想圓形，肉肉更多更飽口的黃金鍋貼

這家我以後一定會再去吃，真的很讚～我去的時候已經過飯點，但還是有三四桌在用餐，尖峰時不知道是不是會客滿
下次我要來試試捲餅～啊啊～明年布穀町快來呀