最近有點吃膩馬鈴薯了，不妙，我快沒東西可以吃了

尼現在在沒有美食的土地嗎
如果有冷凍庫 吐司可以保存很久喔（吐司機叮一下就退冰）

安鯷 : 感謝回應，不然平時我好害怕污染你的河道
我現在在一個充滿速食和各種油脂食物的土地
我來找找看有沒有無麩質的吐司！
（因為我對麩質過敏

不會污染河道啦沒事！！我曾經待過沒有美食的土地胼手胝足痛苦掙扎到從零到一學會煮飯，所以看到馬鈴薯覺得感同身受
不知道你在的地方有沒有vegan的超市呢？那種地方很容易找到避開過敏原的食材！

安鯷 : 我現在也是從零到一學煮飯，現在才知道壓力鍋這麼好用
我這裡剛好沒有vegan超市，但有找到賣比較多生鮮和原型食物的超市！
目前有吃到一款春米麵條覺得好好吃，但是好怕很快就吃膩（登愣

對欸如果有亞洲超市的話就會很多好吃的東西！ 最近不是很流行米紙料理嗎？不知道你找不找得到？主食真的好重要欸，如果有猶豫要不要買米就是可以去買的意思！

安鯷 : 早安，雖然台灣現在要說晚安了
這裡的亞洲超市每次進去人都多到像百貨週年慶
米紙嗎，我來找找！
有猶豫要不要買米，看來明天該去買一袋回來了

亞超就是囤貨用的 乾糧（尤其是醬料！）之類的……最近台灣零食很受歡迎耶，不知道你那邊有沒有 不過應該滿貴的。
我之前帶了一個一人份大同電鍋出國，因為太好用了後來又和認識的人收了一個十人份的燉雞湯……台式家常料理幾乎都能用大同電鍋做出來！上網查「醉雞 大同電鍋」也可以！（浮誇）大同在不同國家也有店，如果收得到真的推！ （而且離開時容易脫手除非附近沒台灣人！我已經變成了大同電鍋傳教士了。）
米一大包真的會猶豫，但是米是主食而且有可能是唯一能吃的食物（幹）所以絕對會能吃完

吃東西要幸福~食物是度過開心時光的根本！

安鯷 : 每次進去亞超看到大家購物車和手上都一堆東西就很想衝進人海大喊「你們在買什麼，我也要！！！」
然後在看清那些東西都是我不能吃或是會過敏的之後又默默放回去了（放
目前有看到義美、新貴派和佳德鳳梨酥！

十人份！感覺用來燉湯會超好用的！
真的可以透過上述文字感受到大同電鍋傳教士兼親善大使的感覺了，看完都想來一台了，哈哈哈哈！

我明天！一定要去扛一袋米回來！

今天吃了前幾天買的另一個品種的馬鈴薯，叫creamer potatoes（中文應該翻成奶油馬鈴薯？）

吃了覺得，嗯，我好像真的吃膩馬鈴薯了
雖然是沒吃過的品種，但紅皮的吃起來像水煮蛋的蛋白，黃皮的則吃起來像蛋黃...
我已經暫時不想再吃馬鈴薯了

515 : 馬鈴薯很容易好吃可是也好容易膩喔 想要有變化又非常麻煩！
亞超推薦可以找看看醬油和日式高湯或雞粉！如果有更多追求還能找味醂米酒和味噌（調味料類有時候普通超市也有，會比較便宜）…不過其實醬油+高湯+糖就已經可以輕易把食物變好吃了！ 如果喜歡韓式（？）也可以買午餐肉罐頭還有泡菜和海苔。
不知道你那邊一般超市有沒有蘿蔔 吃起來和白蘿蔔完全一樣但是不用削皮。有了這個就可以煮關東煮！（會變成粉紅色）搞剛一點還可以做台式泡菜，吃過的都說好吃！不過我有可能太瘋
我很喜歡聊食物心得，希望聽起來不會太瘋狂

安鯷 : 速報：剛剛去買了一袋米，有兩公斤的友善包裝馬上買來試試！
現在很幸福的邊吃著燉飯邊來回覆

之前去亞超有看到日本昆布，煮麵的時候加進去覺得味道整個level up！
上面的回應宛如寶典，每次看回去都覺得有獲益良多的感覺

有看到這個櫻桃蘿蔔！（？
很久以前在沙拉上吃到一小片覺得很辣，一直有想著要怎麼料理它但又不知道要從何下手...
關東煮！！！這激起了我想把它買回來煮的動力了！

不，完全不會瘋狂！
雖然因為身體健康因素我有很多食物不能吃，但我對大家吃的料理都感到很好奇！
但也因為這層關係導致從小到大很常被嫌棄飲食型態，導致進食（尤其是跟其他會說嘴的人一起吃飯）有時候對我來說不是一件太快樂和太能做自己的時候

所以可以跟你一起聊食物心得，我很開心！

耶！太好了聽到別人吃飯開心就好開心喔
現在網路很方便，大家也漸漸注意到了過敏原等等的重要性，所以摸索時可以多找找適合自己的做法，反正是自己準備的食物，當然要選擇會吃、想吃、覺得耐吃的呀！
蘿蔔我都會對半切煮軟，然後水倒掉再用昆布醬油糖調湯頭！米粉類的加關東煮不是也很適合嗎？雖然是笨笨的食物但就是那種吃了會開心的！當初發現它的味道和白蘿蔔完全一樣（可以食譜照搬）覺得超級驚喜相見恨晚。不過這種都是要靠經驗摸索出來的，如果可以幫上忙就太好了！

安鯷 : 每次把喜歡的食譜內容更動成自己也能吃的、最後還成功甚至覺得好吃時，都覺得超幸福的！
我昨天把要煮燉飯的水換成椰子水，結果超好吃（自己覺得），然後吃了覺得超級幸福！

請問煮蘿蔔的水倒掉是因為味道會影響調湯頭嗎？（舉手
米粉類加關東煮！！！
謝謝你，我又找到料理新idea了，因為我昨天買到了無麩質的pho麵條！
還有這裡的香菇很難買，昨天跑了兩家超市才買到

香菇是真的很難買 我好像只在亞超看過乾的，但是其他菇類好像也很難代替它
對對 自己代換食材，找出喜歡又適合自己的combo，這就是煮飯的樂趣呀 最近好常看到人家推薦椰子水煮飯耶，我之後也來試試！
關東煮的蘿蔔水好像都會倒掉，可能是因為會影響湯頭的味道？可是，如果煮蘿蔔湯之類的就不用！Pho好好吃不過我沒有買過因為我是米飯狂人，感覺無論哪種湯頭都很適合耶因為很吸湯汁！如果料理靈感大成功，請務必分享

安鯷 : 有在亞超看到鮮香菇，但是是超級迷你包裝，裡面大概就5顆以內的小香菇
高級超市的有機香菇很貴，後來是在日超才找到香菇真的好感動
到現在還沒找到可以替代香菇靈魂的菇類！

椰子水也很看品牌（？），如果試一次覺得味道還好，或許下一次換另一個牌子的椰子水味道也會不太一樣喔！

那我下次先試試蘿蔔湯+昆布的搭配！（開始等不及下次出去買蘿蔔了）
我好像是麵派的，但是Q彈的米飯也是最高！

今天煮了上週買的咖哩粉，變成咖哩湯麵，好吃！
好久沒有在食物上做變化了，現在改變一點點都覺得好好吃！

買了咖哩粉和純米扁麵條，吃起來不錯但是感覺這個麵條沒有很吸湯汁的味道
還想再吃用椰子水煮的燉飯那種甜甜的味道，但椰子水用完了，只好燉飯煮好後加咖哩粉和淋上一點點楓糖漿，味道居然跟椰子水煮的差不多！

在材料短缺的情況下煮了pho，湯底加了昆布、豆蔻粉、肉桂粉和檸檬汁，再加了radish，吃起來有點酸酸的感覺很開胃？
radish煮了之後變成粉紅色的，湯汁也有點粉粉的看起來很浪漫

515 : 好好奇 你都怎麼使用咖哩粉？以前我只知道咖哩塊，對於咖哩粉超陌生！後來有印度人大致傳授了智障版（？）終於比較會用了。我覺得加楓糖漿聽起來好好吃喔！
昆布+荳蔻+肉桂+檸檬汁的組合前所未聞但是聽起來超開胃，感覺好適合夏天！！

安鯷 : 我之前去超市買了一罐咖哩粉，在curry powder和Indian curry seasoning之間猶豫了許久選擇了前者
有試過煮湯的時候撒咖哩粉（要撒很多下），聞起來味道是香香的咖哩味，但是嘗起來好像味道不太明顯？（這樣算有使用正確嗎？

不過放了馬鈴薯的話效果有好一點，因為馬鈴薯會吸湯汁和味道。
順帶一提，煮咖哩建議用不沾鍋，不然顏色會吃進去很難洗？

加楓糖漿真的好好吃，可以先淋一點點試試味道，喜歡的話可以慢慢再多淋一點點！

之前買到冬粉的時候用檸檬汁+楓糖漿調了醬汁再淋上去冬粉做成涼拌冬粉，好吃！

前所未聞的組合來自一個奮力想從廚房僅有的材料裡煮出pho湯底的人
但是效果不錯！

雖然試了扁麵條和pho麵條，但吃來吃去最喜歡的還是糙米粉+小米粉做成的米麵

用咖哩粉煮咖哩的話，必須要先加其他調味炒過然後加入很多蔬菜、椰奶等等才有水份！味道和咖哩塊煮的日式咖哩滿不一樣的，很好吃 不過確實也有很多人會用咖哩粉調味，所以也不算用錯吧！感覺有好吃是最重要的！
說到咖哩粉和米麵，就想到星洲炒米粉耶！好多食物排列組合都能做出很棒的東西來

原來是這樣嗎！
難怪我每次用咖哩粉煮都覺得味道不夠濃郁（就算撒再多粉還是極限了），跟咖哩醬比起來味道也不太夠，看來蔬菜要多加一點才行，好想要有咖哩醬的口感！

星洲炒米粉！現在這裡深夜看到這個突然覺得有點餓了