【除卻冰島不是羊】
話說在環島公路旁邊好多羊啊。在氣候惡劣的冰島，只有羊能生存，所以除了魚之外冰島人也吃羊肉，超市裡豬肉只有真空包裝的進口豬排，但是羊則是新鮮包裝的各式各樣的部位都有。
到了冰島的最後一站，首都雷克雅維克，我想說來試一下羊肉好了，結果——

我吃到每一口都是情不自盡地發出「嗯～」的好吃聲，這樣「嗯～」地二十分鐘把面前的羊排給吃光了！我忽然領悟到原來這才是羊肉的味道啊！！！ 因為坦白說台灣不產羊吧，美國也不產啊！ 基本上非產地根本無法吃到好吃的羊肉，我們平常吃到的，要不然是已經不新鮮的有「羊騷味」的羊肉，要不然是沒味道的瘦肉排。其實所謂的「腥味」，就是不新鮮的味道吧。

就像真正剛捕起來的魚是沒有腥味的，只有已經不新鮮了的，才有魚腥味。所以，真正新鮮的產地羊肉，當然是沒有羊騷味的。而且不只沒有羊騷味，而且還超級有風味！跟美國吃到的真空包裝紐西蘭進口沒味道羊排是天差地別！！
冰島羊排吃起來的口感就跟烤鴨胸一樣，稍微有嚼勁但是一點都不老，然後有種無以名狀的肉香味，因為我從來沒吃過真正產地羊所以無法比喻，但是整個就是百分之百的美味啊！

所以啊！我終於悟到我之前吃到的，都不能算是羊肉啊！ 就跟冰島豬肉只有真空包裝的丹麥進口豬排一樣，為了讓昂貴運費回本，超市只能進口最貴的高級瘦肉部分，然後用高級肉排的價錢買出，其他稍微有點肥肉無法賣到好價錢的肉，是不會進口的，而這些高級肉當然是沒味道的，吃時只是在吃高級瘦蛋白質而已！
難怪我在美國買了羊肉來燉湯，根本就燉不出愛爾蘭羊肉湯的味道，因為美國進口的就是沒味道的高級肉啊！有味道的便宜部位是不可能進口的！

所以啊，古人說「除卻巫山不是雲」，我在冰島吃到真正的產地羊之後，就無法再回去吃紐西蘭進口的沒味道羊了，就是名符其實的「除卻冰島不是羊」了啊。

這樣沒辦法，即使想看冰河可以留在阿拉斯加看，不需要再回到冰島；為了吃羊肉，只能再來冰島一趟了啊。

附註ㄧ：我發現出遠門去逛逛當地超市真的很有收穫喔，就是因為我們跑去逛超市看到人家生鮮在賣什麼，才知道該點什麼當地農產品。其實來冰島的第一個晚上，我很白癡地點了牛腩，結果宇宙無敵難吃⋯⋯orz 後來研究才發現冰島根本不產牛啊。如果不認真研究，可能就會一直點錯東西然後下個結論「冰島食物不好吃」吧。所以先研究是真的很重要的，這樣才能有口福啊。

附註二：以上這輩子吃到最好吃的羊排在這家：
Reykjavik Kitchen

THE NORTHMAN - Official Trailer - Only In Theaters A...

這電影在冰島拍的，很多漂亮風景

可達鴨 : 感謝，等回到家再找來看