【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
巴拿馬🇵🇦 維納斯小農 藝伎
哥倫比亞🇨🇴 金迪歐 青蘋果釀酒酵母蜜處理
肯亞🇰🇪 奇里雅佳 辛巴 藝伎 日曬

1.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 維納斯小農 藝伎 （原翡翠莊園藍標藝伎契作小農）淺焙水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：牡丹濾杯
咖啡風味：乾香聞起來不會有很浮誇的香氣，大概稍微的麥穀香，稍微的花香；熱咖啡喝起來口感厚實不帶酸感，咖啡放涼之後前段帶有一點柑橘果皮調的風味，尾韻帶有回甘的甜感，有點像稀釋過的牛奶糖的風味帶有稍微的口腔保留度
店家紀錄：柑橘、牛奶糖、茉莉花、葡萄柚、蜂蜜、香水檸檬

2.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 金迪歐 淺焙 青蘋果釀酒酵母蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：牡丹濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有蘋果醬、蘋果西打的發酵般的香氣；熱咖啡聞起來帶有濃郁的青蘋果的香氣，但是咖啡入口居然不是青蘋果🤣，反而比較像是葡萄之類的風味，咖啡放涼之後青蘋果、蘋果西打之類的風味就會比較明顯的散發出來，口腔保留度很不錯。
這支的風味路線做冰飲應該會很讚😆
店家紀錄：研磨開可感受到青蘋果、蘋果西打香氣。入口風味同樣以青蘋果、蘋果汽水為主軸，伴隨著白葡萄與花香，餘韻浮現淡淡水蜜桃香，風味鮮明、甜美迷人。

3.咖啡品項：肯亞🇰🇪 奇里雅佳 辛巴處理站 藝伎 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：牡丹濾杯
咖啡風味：熱咖啡入口就能感受到屬於肯亞調的發酵風味，但是發酵感與酸感都不會太妥強烈，帶有微微的熱帶水果調的酸感；咖啡放涼之後會帶有微微的百香果調的酸感，口腔保留度不錯。
這支可能蠻適合用虹吸沖泡，甜感尾韻可能會更加明顯，Body可能會更加厚實🤔
店家紀錄：熱帶水果、百香果、鳳梨、甜橙、葡萄、茉莉花香、