本週烘焙
黑糖紅棗糕
芝麻曲奇
蔥餅

餓了就要吃! 不餓也要吃!

黑糖紅棗糕：
黑糖50克
牛奶100克
水65克
紅棗80克
麵粉130克
糯米粉35克
泡打粉7克
小蘇打3克
電鍋外鍋兩杯水蒸半小時

放涼了有點QQ的還不錯吃

每次喝黑糖珍珠奶茶，都覺得特別滿足汪

芝麻曲奇：
參考簡簡廚房的食譜
低筋面粉40g
玉米粉20g
芝麻粉20g（原本是杏仁粉
泡打粉1g
沙拉油30g（原本是玉米油
砂糖20g
鹽1g
無糖豆漿35g（原本是杏仁奶

做法 玉米油加入細砂糖、鹽、豆漿用打蛋器搅打乳化，加入混合好的粉类搅拌均匀，用裱花嘴挤出来，最好是空心形状，150度烤20-25分钟，根据实际情况调整

烤箱溫度不足，第一次烤了20分鐘出來還軟軟的，回去烤了第二次，吃起來有股很神秘的鹹味🤣不算很好吃但也不難吃，用奶油應該會好很多😆
擠曲奇擠到手要扭到，下次一定一定要買大號花嘴啊啊啊

蔥餅：
300克高筋麵粉
180克水
3克酵母

20克植物油、黑白胡椒、五香粉、鹽
蔥花
蔥餅做過很~~多次了，這次用了蔥花卷的整形方法