【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 古吉 舞映茉莉 雙重厭氧
巴西🇧🇷 Catuai 日曬

1.咖啡品項：巴西🇧🇷 Yellow and Red Catuai日曬
海拔：1250m
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡紀錄：這支是從日本來的咖啡豆，感覺應該是中焙到中深焙之間
乾香聞起來帶有很濃郁的酒香的發酵香氣，熱咖啡聞起來帶有一點苦感；熱咖啡喝起來完全不帶有苦感，喝起來有點像熬煮的熟成果醬的感覺，不帶有酸感
咖啡完全放涼後帶有一點柳橙果皮的口感
整體口感溫和厚實，不帶苦不帶酸，口腔保留度普通
店家紀錄：蘋果、柳橙、糖漿、脆皮

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 舞映茉莉 淺中焙 雙重厭氧
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：乾香聞起來帶有微微的花香，花香調不明顯，熱咖啡喝起來帶有些微蔗糖的甘甜；咖啡稍微放涼之後帶有一點蔗糖的甜感，咖啡入喉後後段會帶出微微的酸感，有點吃橙花醃片的感覺，微微酸感與延伸的甜感會淡淡延伸於口腔之間
整體口感溫和柔順，不會有特別衝擊的香氣跟風味
店家紀錄：茉莉花、橙花、蔗糖