sillyhp
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前天傍晚剛裝連續血糖儀,晚上拿便當的剩飯做蛋炒飯(約半碗飯的量),血糖直接超標。昨天一切正常,兩個沒有超標的高峰,分別是吃全素的彩碗和subway的燒烤牛潛艇堡(巴馬乾酪麵包沒吃完,加橄欖油)。今天的兩波高峰第一次是吃了半包鱈魚香絲(有碳水,我昨天只吃一把沒事),第二次是吃到水餃皮。
sillyhp
也就是說,半碗米飯和八個水餃皮都不行。但巴馬乾酪麵包居然可以。明天再去試試牛肉麵?
sillyhp
我要在兩週內嘗試各種平常會吃的食物,然後再篩選一波。做人體實驗還滿好玩的😆
tacchang
辛苦了,神農氏
噗星星
那如果像有些醫師推廣的先吃肉或菜然後再吃碳水,會有穩定血糖的效果嗎?
snow
通常混有油脂的澱粉升糖比較慢
sillyhp
噗星星 : 我今天是先吃了雞胸肉和絲瓜然後才吃水餃,一樣超標。每個人不一樣吧!
sillyhp
snow : 所以歐包沾橄欖油比較OK是嗎?
snow
sillyhp : 一般來說是這樣,歐包選蕎麥黑麥或酸種都會比較穩定,還有吃纖維多的全穀類。不過每個人都稍有不同,但白飯麵條類就真的很快升,有些人會淋橄欖油在白飯上...
sillyhp
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