Yilan
@Yilan
Wed, May 21, 2025 12:52 PM
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今日晚餐:千層豬五花蒲瓜鍋,七味粉九層塔拌納豆,糙米飯。佐餐飲是香檬冬瓜茶。餐後甜點是嘉義鳳梨滿之金鑽鳳梨切盤。
→ 之前試烹千層白菜豬肉鍋極好,這會兒來試試夏季變奏版 —— 以薄切蒲瓜取代白菜葉,一片肉一片瓜交疊排入鍋中,不用高湯、改夾入昆布提味,再加一把韓小菇,開火、煮透;清甜鮮甘,美味度一點不輸原版!
Yilan
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Wed, May 21, 2025 12:52 PM
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→ 之前試烹千層白菜豬肉鍋極好,這會兒來試試夏季變奏版 —— 以薄切蒲瓜取代白菜葉,一片肉一片瓜交疊排入鍋中,不用高湯、改夾入昆布提味,再加一把韓小菇,開火、煮透;清甜鮮甘,美味度一點不輸原版!