Yilan
今日晚餐:千層豬五花蒲瓜鍋,七味粉九層塔拌納豆,糙米飯。佐餐飲是香檬冬瓜茶。餐後甜點是嘉義鳳梨滿之金鑽鳳梨切盤。
https://images.plurk.com/32FIjeudBEAJ1SI5dqNHTr.jpg

→ 之前試烹千層白菜豬肉鍋極好,這會兒來試試夏季變奏版 —— 以薄切蒲瓜取代白菜葉,一片肉一片瓜交疊排入鍋中,不用高湯、改夾入昆布提味,再加一把韓小菇,開火、煮透;清甜鮮甘,美味度一點不輸原版!
Yilan
※ 更多餐桌分享 餐桌週記
載入新的回覆