跟著這食譜做了兩次蔥泡菜，第一次照著整根下去醃，覺得拿出來還要再剪小段好煩（懶），第二次就先將蔥切段再丟下去拌（比較不容易醃到的蔥白多橫切了一下）。

Tina’s韓國餐桌 (@hello_koreatina) • Instagram reel

個人覺得在常溫發酵3天再收冰箱差不多～

這東西配任何沒味道的食物都是一絕！比如乾煎板豆腐直接配著吃，配白稀飯也是直接唏哩呼嚕就吃掉整碗了！重口味人要配泡麵也完全沒問題

我沒有韓國魚露、用泰國魚露醃一樣ok的（沒那麼韓味但還是好吃），夏天到了不想在火爐前站太久、又容易食慾不振，打算沒事就做起來備用和其他食材搭著吃

台灣的蔥沒有韓國小蔥那麼嫩，吃起來口感有差一點，但當配菜吃吃還不錯～