【餐桌週記更新】〈2025.05.08～05.16 新材新味：羊肉蒼蠅頭、雪菜炒魚柳、鴨肉麻婆豆腐〉

2025.05.08～05.16 新材新味：羊肉蒼蠅頭、雪菜炒魚柳、鴨肉麻婆豆腐

以往炒蒼蠅頭多用牛、豬，也用過皮蛋和秀珍菇，今晚試取羊肉下鍋，結果濃馥噴香遠勝以往，兩人邊吃邊讚嘆，一致決定就此列為咱家蒼蠅頭決定版！

然後，本想以自製羽衣甘藍雪裡紅炒肉絲，一時心血來潮改以虱目魚柳代之，並加少許醃泡雞心辣椒提點辛亮，魚濃菜香，更喜歡！再試以帶皮鴨胸肉切碎做麻婆豆腐，鴨香婉潤，比起正統牛肉版來又是另番趣味……

※ 〈2024，難忘的十個餐桌時刻〉

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