今日自煮獨食午餐：剝皮辣椒肉鬆拌麵。佐餐飲是黃檸檬大吉嶺茶。餐後甜點是紐西蘭香梨切盤。



→ 肉鬆最常用以佐粥、其次夾饅頭吐司蔥油餅，偶爾取以烘蛋、煎玉子燒；這回心血來潮試與切碎剝皮辣椒一起拌麵，搭配剝皮辣椒汁、醬油、麻油、醋與椒麻辣油調和而成的醬汁。

結果出乎意料之外地美味，香郁辛甘，就此列為家常拌麵基本配方！