【旅後隨帖】寮國龍坡邦．晨間，逛市場。



龍坡邦朝市 —— 上趟除旅宿本身之外最喜歡的所在，那以舊城尺度言可曰宏大的規模，整整佔據好幾街區、民居間廟宇旁街巷兩側密密麻麻緊簇蔓延盡是攤商，以及多元多樣食材滿堆的澎湃豐盛富饒景象，至今難忘。

而此番重遊， 相距近十四年，精彩熱鬧心醉心折一如昔往。

所不同者，這回在臨去前一日來訪；十來天大快朵頤下來，對當地菜色已有大致領略與瞭解，遂大有別於旅程之初在首都永珍菜市場的滿懷陌生新奇新鮮，所見頗高比例都是已嚐過的食材，遂更多幾分相識共鳴熟稔親切成竹在胸之感：

不管是以各種烹法一路吃過來的碩大湄公河魚、樣貌形狀各異的乾濕米線米粉米食....（續下）

.....乾燥牛皮豬皮、各種筍皮竹筒蕉葉鑲裹料理、在地特色口味顏色多端的 Jaew 醬 、琳瑯滿目當令熱帶果蔬菇蕈香葉香料以至發酵風乾醃漬肉魚筍蔬、野生蟲蟻禽蛙……

一一從餐桌上來到眼前身側活色生香現身說法，看得誘得人欲血脈賁張食欲高昂，興致樂趣滿滿。

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