【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 沐享咖啡 MuXiang 沐享工作室
店家位置：台中市大雅區中清路三段1170號旁邊的鐵皮屋
衣索比亞🇪🇹 班奇馬吉 露西處理站 藝伎 日曬
肯亞🇰🇪 奇里雅佳 辛巴處理站 藝伎 實驗批次 日曬
哥倫比亞🇨🇴 希望莊園 卡斯提優 酒香日曬

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 班奇馬吉 露西處理站 藝伎 淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：熱咖啡入口帶有衣索比亞調的柑橘調，再入口帶有花茶調的路線，口腔保留度很不錯
稍微放涼帶有一點百香果汁的口感，走溫和的果汁路線
店家紀錄：野薑花、咖啡花、接骨木花、檸檬熟果、野莓果醬、百香果

2.咖啡品項：肯亞🇰🇪 奇里雅佳 辛巴處理站 藝伎 實驗批次 日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：第一次看到肯亞的藝伎種，日曬處理的肯亞也很少見，感覺好新鮮😃
咖啡聞起來帶有花香，溫熱咖啡喝起來帶有微微的肯亞調的酸感，但跟肯亞比又不會那麼酸，帶有葡萄調的發酵感
喝完咖啡後喝開水，口腔帶有微微的甘甜感
店家紀錄：熱帶水果、百香果、鳳梨、甜橙、葡萄、茉莉花香

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 希望莊園 卡斯提優 酒香日曬
沖煮方式：手沖
咖啡風味：乾香聞起來就帶有很明顯的發酵感，聞起來是清爽的酒香感，熱咖啡喝起來帶有一點黑莓調，咖啡入喉後的酒感的發酵感很明顯，口腔保留度還不錯
店家紀錄：黑莓、葡萄、葡萄乾、蘭姆酒、波本威士忌跟萊姆酒香氣。
入口可感受到葡萄乾、葡萄汁、櫻桃巧克力夾雜著酒香及綜合莓果，風味強勁紮實，口感飽滿