香港食店變遷：美食天堂的憂思與期望

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香港食店變遷：美食天堂的憂思與期望 | 閒聊

近年來，香港街頭餐飲生態正經歷顯著變化。許多本地老字號和小型食肆陸續結業，取而代之的是越來越多內地連鎖餐飲品牌的進駐。銅鑼灣、旺角、尖沙咀等傳統美食聚集區，逐漸出現以標準化、規模化為特色的新興餐飲模式。