太好了！這是讓冷掉的花椰菜「回春又好吃」的快炒方式，保持脆感不悶爛：
🌱 花椰菜快炒回溫法（保脆不軟爛）
材料：
燙過冷掉的花椰菜（冰過或室溫都可以）
蒜末（約 1 小匙）
橄欖油 or 食用油（約 1 大匙）
鹽巴（適量）
可選：黑胡椒、辣椒片、芝麻油、柴魚片等風味調料
做法：
熱鍋（不加油），鍋熱後轉中火。
加入油 → 放蒜末爆香（約 5 秒，不要炸焦）。 馬上加入花椰菜，大火快炒約 30～40 秒，讓它熱起來但不要煮過頭。 撒鹽調味，可以加一點黑胡椒或芝麻油提香。 立刻起鍋，保證脆、香、熱三全！