Yilan
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Mon, May 12, 2025 1:45 AM
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【享樂隨手拍更新】2025.04.18 台南新化 目鏡蝦仁飯
2025.04.18 台南新化 目鏡蝦仁飯
新化頗有口碑的蝦仁飯。與城區各名店路數不同，蝦仁碩大彈勁——看了店家臉書說是紅蝦而非傳統火燒蝦，米飯本身也較乾爽，粒粒飽滿，口感好且味道濃足。
其餘菜色也不俗，尤愛花枝餛飩湯和煎鴨蛋，前者鮮美襲人、後者則旺火煎得外焦酥內潤流，一一留下深刻印象……
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新化頗有口碑的蝦仁飯。與城區各名店路數不同，蝦仁碩大彈勁——看了店家臉書說是紅蝦而非傳統火燒蝦，米飯本身也較乾爽，粒粒飽滿，口感好且味道濃足。
其餘菜色也不俗，尤愛花枝餛飩湯和煎鴨蛋，前者鮮美襲人、後者則旺火煎得外焦酥內潤流，一一留下深刻印象……