大貓貓🐱
@orchid321
Thu, May 8, 2025 7:58 AM
Thu, May 8, 2025 8:11 AM
【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 豆爭青咖啡FreshBeansCoffee
豆爭青咖啡 FreshBeansCoffee
店家位置：台中市大雅區中清東路271號
印尼🇮🇩 西爪哇 Processor 黑蜜
瓜地馬拉🇬🇹 安提瓜 瑪雅啤酒波旁 厭氧日曬
大貓貓🐱
@orchid321
Thu, May 8, 2025 5:17 PM
1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 安提瓜 瑪雅啤酒波旁 淺焙 厭氧日曬
海拔：1550m
沖煮方式：手沖
使用濾杯：IKEA小黃漏斗
咖啡風味：這次是濾杯跟咖啡豆的品種都很特別🤣🤣🤣
熱咖啡入口後前段帶有一點漿果酸感，後段拉一點甜感，感覺有點像是黑蜜的甜感；咖啡放涼一點後帶有一點講不上的特別酒感，夾雜著一點肉豆蔻香料感的尾韻，香料感不會很突兀，帶有一點口腔保留度
咖啡完全放涼後，喝起來很像不帶酸感的果汁飲品，香料味也更加不明顯，個人比較喜歡放涼後的版本🤣🤣🤣
親友覺得帶有特別的發酵酒感與回甘，這支真的跟以往喝過的瓜地馬拉不太一樣🤣
店家紀錄：可可、杏仁、肉豆蔻
https://images.plurk.com/60zl0AvlJkOsbdIlfDa0Yp.jpg
大貓貓🐱
@orchid321
Thu, May 8, 2025 5:18 PM
補充一下傳說中的IKEA小漏斗🤣🤣
https://images.plurk.com/6ClfyFpFGmgYbOKUDv9SnR.jpg
大貓貓🐱
@orchid321
Thu, May 8, 2025 5:18 PM
2.咖啡品項：印尼🇮🇩 西爪哇 Processor 黑蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡入口後，後段拉出微微的甜感，淡淡的甜感延展於口腔之間，口感不會感覺太厚實，較清爽的甜感，放涼之後甜感則會下降。
店家紀錄：漿果、薑、甜，BODY中實
載入新的回覆