阿嬤我吃不下了...90歲國寶級主廚的義大利料理不私藏！超酷餐廳經營之道讓奶奶大顯身手！義大利料理關鍵是...

奶奶料理的好開心，光用看的感覺很好吃
而且手癖可愛　把白酒當橄欖油用ＷＷ

先前在做蜂蜜檸檬，基本上工作是很繁瑣＋長時間
切完檸檬薄片後用叉子把籽去掉，然後在白皮區域桶上洞洞，作業很簡單，但基本上一斤半的檸檬就要弄上一兩個小時，之後平鋪加入蜂蜜，等待出汁之後就可以裝入罐子中。

製作的時候被家人問：為什麼不直接放入瓶子內裝好就好了？
那是因為等待檸檬被蜂蜜醃漬後，會滲出汁來，那些汁除了果汁也混著檸檬的精油，倒入罐子中時質地不會是蜂蜜的黏稠狀，而是偏水的半液體，那個才是好吃的精華

雖然做起來很繁瑣，但過程中注意力都在如何將檸檬切得更薄，以及這片的白膜比較厚是不是要多戳幾個洞諸如此類的事情專注著
每次做完蜂蜜檸檬的時候，都覺得神清氣爽；先前會開始做蜂蜜檸檬是據說可以消除疲勞，但這次做完的時候聞著檸檬跟蜂蜜的味道，然後一片片裝入罐子中，有種也跟著清爽起來的感覺
能夠認真的做一件事情真好

想想自己偏好西餐好像也是需要聚精會神的長時間調理，在鍋子前面等待的時間跟食用的時間雖然不成正比，但是那些食物在鍋子裡慢慢變化成另外一種物質時有一種說不出來的滿足，因為他就是需要時間
所以醃梅子也好、煮醬去雞骨也好，將食物從頭到尾都不浪費的料理掉也好，我不確定這是否可以稱做一種信仰，但我想至少我還挺尊重食材的，我們有個獨處時光（？？？

可能這也是，一種我的表現方式ㄅ（突然發覺

然後最近被鄰居的貓抓傷
我（對鄰居：沒事沒事就是被貓抓
然後被告知晚餐炒飯被舅舅吃掉
還是我：我要跟舅舅勢不兩立！

貪吃鬼是這樣ㄉ

家貓做甚麼都可以被原諒沒問題的(暴言

約日爾 : 貓咪做什麼都可以，人類不行（暴言