大貓貓🐱
@orchid321
Sun, May 4, 2025 5:38 PM
【咖啡記事】
精品咖啡
台中咖啡廳
潭子區
咖啡店家：
弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
衣索比亞🇪🇹
古吉
罕貝拉
丁圖
G1
水洗
衣索比亞🇪🇹
南希寶
香妃
G1
日曬
肯亞🇰🇪
墨蘭戰神
AA
水洗
大貓貓🐱
@orchid321
Sun, May 4, 2025 5:43 PM
1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 丁圖 G1 淺焙 水洗
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有一點麥穀香，沖煮壺聞得到蠻明顯的麥茶調的茶感，熱咖啡入口完全感受不到甜感，咖啡入口就能感受明顯的焦糖甜感，甜感會延展於口腔之間；咖啡稍微放涼一點茶感會更加明顯一點，甜感還是會延展於口腔之間
完全放涼後尾韻會帶有一點李子調的風味
店家紀錄：茉莉花、蜜李、黃金糖
大貓貓🐱
@orchid321
Sun, May 4, 2025 5:44 PM
2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 南希寶 香妃 淺焙G1 日曬
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點熟成水果的發酵香氣
熱咖啡入口帶有微微的熟成水果乾的發酵酸感，個人覺得酸感不會很強烈
稍微放涼一點微微的酸感會再拉伸延展開來，熟感水果乾的風味，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：莓果、鳳梨、蘋果、花香
大貓貓🐱
@orchid321
Sun, May 4, 2025 5:52 PM
3.咖啡品項：肯亞🇰🇪 墨蘭戰神 AA 水洗
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：乾香聞起來帶有微微酸感與微微苦感的可可調香氣；熱咖啡入口帶有一點肯亞調路線，更加熟成發酵的酸感，黑醋栗調的風味，酸值不會很高，咖啡放涼以後會帶出更加明亮的酸感
店家紀錄：黑莓、烏梅、雪松、可可
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精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
衣索比亞🇪🇹 古吉 罕貝拉 丁圖 G1 水洗
衣索比亞🇪🇹 南希寶 香妃 G1 日曬
肯亞🇰🇪 墨蘭戰神 AA 水洗
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：熱咖啡聞起來帶有一點麥穀香，沖煮壺聞得到蠻明顯的麥茶調的茶感，熱咖啡入口完全感受不到甜感，咖啡入口就能感受明顯的焦糖甜感，甜感會延展於口腔之間；咖啡稍微放涼一點茶感會更加明顯一點，甜感還是會延展於口腔之間
完全放涼後尾韻會帶有一點李子調的風味
店家紀錄：茉莉花、蜜李、黃金糖
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：乾香聞起來帶有一點熟成水果的發酵香氣
熱咖啡入口帶有微微的熟成水果乾的發酵酸感，個人覺得酸感不會很強烈
稍微放涼一點微微的酸感會再拉伸延展開來，熟感水果乾的風味，帶有一點口腔保留度
店家紀錄：莓果、鳳梨、蘋果、花香
沖煮方式：虹吸
咖啡風味：乾香聞起來帶有微微酸感與微微苦感的可可調香氣；熱咖啡入口帶有一點肯亞調路線，更加熟成發酵的酸感，黑醋栗調的風味，酸值不會很高，咖啡放涼以後會帶出更加明亮的酸感
店家紀錄：黑莓、烏梅、雪松、可可