【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 北屯區
咖啡店家： 育澤咖啡 ezawacoffee
店家位置：台中市北屯區后庄里后庄七街162號
衣索比亞🇪🇹 金寶藝妓 水洗
哥倫比亞🇨🇴 草莓戀人 水洗
哥倫比亞🇨🇴 wushwush 厭氧日曬

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 草莓戀人 淺焙 日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：熱咖啡入口就是濃郁的水果果乾風味，應該是草莓果乾的路線；咖啡稍微放涼之後酸感會更加強烈，咖啡入喉後會於口腔延展百香果汁的風味，酸感會整個擴散於口腔之間，帶有不錯的口腔保留度
放涼之後也聞得到淡淡的花香
店家紀錄：白花、草莓果乾、百香果

草莓戀人完全放涼之後的發酵果乾感更加明顯，酸感會更持久的延展於口腔之間

2.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 金寶藝伎
淺焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：大概兩口紀錄））
稍微放涼喝起來就帶有明顯的黑醋栗、黑醋栗果乾的風味，微微的酸感延展於口腔，酸感不會很強烈，咖啡入喉後於口腔會保留一點香料感，喝起來帶有還不錯的口腔保留度
咖啡完全放涼喝起來帶有一點葡萄的風味🤣
店家紀錄：白花香、黑醋栗、葡萄、香料

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 wush wush
淺焙 厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：星芒濾杯
咖啡風味：溫熱咖啡喝起來帶有一點水果果乾的發酵感，尾韻會帶有回甘，酸感延展於口腔，帶有一點百香果調的風味，但是酸感不會很強烈；咖啡放涼之後聞起來帶有微微的玫瑰花香，喝起來帶有更加濃郁的果乾發酵感，口腔保留度很不錯
店家紀錄：玫瑰、紅莓、葡萄、百香果