今日晚餐：段木鮮香菇炒山芹菜，鹽昆布拌優美番茄，桂竹筍魚丸湯，白米糙米飯。佐餐飲是溫葡萄柚綠柳丁醋飲。餐後甜點是水蜜桃切盤。



→ 春蔬盛產，各方好意餽贈突然今天不約而同一起來到：寶春師傅寄來的宜蘭壯圍日本種優美番茄，尖石鄉泰崗部落送上台灣少見的本產山芹菜（鴨兒芹）以及段木鮮香菇與新鮮桂竹筍 —— 剛好昨晚法國料理吃得豐盛飽脹，遂趁勢來頓快手清簡春蔬餐：

優美番茄切大塊以鹽昆布一拌，鴨兒芹與香菇放一點蒜同炒，桂竹筍則去殼燙熟浸泡冷卻後，連同汁水加入魚丸煮湯。

歡喜一嚐，番茄酸爽香郁，鮮菇彈嫩山芹芬芳，桂竹筍湯則清甜中透著雋永的苦甘，果然當令新鮮直送就是味道好，滿足舒坦！

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