則原 要
交流|With. 內海一家 .任良

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「是時候征服廚房了。」
則原 要
則原要有個夢想,便是成為一名優秀的廚師——開玩笑的。

大概沒有什麼人比考完試的學生還要放鬆了。
前陣子出島參加完大考的他,放下了一切重擔,徹底進入無事一身輕的狀態,連帶滑手機的頻率也高了。

閒著無事在網上衝浪時發現了挺可愛的食譜,看著那模樣精巧的成品美照,便一個心血來潮,決心挽起袖口、洗手做羹湯。
則原 要
秉持著做事該有人陪,不然會寂寞死的原則,男人順手拎了路上遇到的好用學弟任良來到烹飪教室。

將手機食譜交給對方,自己倒只是粗略地看了一遍,便迫不及待地繫好圍裙。
則原 要
「準備好了嗎?」為什麼要拿著刀?
內海一家
「學長這樣拿刀很危險。」直接接過對方手裡的刀具,深怕這人一不小心就傷到自己。

稍早好端端地要走回教室的路上,才正要與學長打聲招呼時,就立刻像隻貓一樣被拎著走。
他看著對方傳來的馬可龍食譜,真的是太過心血來潮了,從與則原要認識以來,內海任良還是不是很懂這人的腦迴路。

「學長有做過嗎?馬卡龍。」依稀記得這人廚藝好像不太行?總之還是先姑且問一下。
則原 要
「前陣子和人弄了波蘿麵包,應該是差不多的東西吧?」確實會不小心傷到自己的人,往旁邊退了一步。
「煮湯做主食那些我還挺得意,弄甜點不知怎麼地就常常翻車呢。」主因這男人是個材料用量計算得蠻馬虎的人,甜點翻車也當然。

「材料我都買來了,成與不成就看你了!」毫不猶豫地靠別人。
內海一家
「不、完全不一樣。」直接吐槽人家,雖然成品都是圓圓的,但完全就是不同東西。
「總之先來選擇口味吧…學長喜歡甚麼的?」很快看了幾眼食譜,並記在腦子裡。
則原 要
「薄荷巧克力、草莓、檸檬…」
「可以做得出章魚燒口味嗎?」有點強人所難了。
比起自己吃,他還是想拿著自己做的東西去分享給朋友。
則原 要
「我有買章魚喔。」拿出一隻冷凍章魚。
大小(dice20)
則原 要
「他看起來很肥美!」是來做馬卡龍的?
內海一家
覺得章魚馬卡龍(lots)
內海一家
「不、不行、無理、沒有辦法,所以到底為甚麼要買章魚。」直接連說好幾個"不"要拒絕對方這天馬行空的想法。
「要把馬卡龍外觀做成章魚模樣我倒還是有辦法。」章魚馬卡龍到底是甚麼鬼,雖然惡搞送給朋友好像也是滿好玩的?
「那我們就來做薄荷巧克力、草莓跟檸檬這三種口味吧…」很快在三個鐵碗裡分別把需要的乾粉全都用在一起,把其中一碗拿給對方,「這個麻煩學長攪拌了,那裡有攪拌機。」
則原 要
「嗯……說的也是,我有個朋友很喜歡章魚,我就想說試試看?」天馬行空是做成黑暗料理的第一步,他倒是妥協:「把馬卡龍弄成特殊形狀也不錯。」
「攪拌完全是吧?」接過鐵腕,端詳了一番裏頭的粉末,每每對於這些東西終會成為那些形狀可愛的成品這件事,總是感覺很不可思議。

「有攪拌機真好呢,不管什麼都用手攪拌,想想就覺得好累。」
(bzzz)(bzzz)(bzzz)
則原 要
攪拌機的勝利。
內海一家
雖然自己也再用攪拌器,還一次兩個,但因為有些不放心學長所以時不時望去,幸好攪拌機是自動的真的是不太需要費力氣。
(bzzz)(bzzz)(bzzz) / (bzzz)(bzzz)(bzzz)
內海一家
「都攪拌好的話,可以換這隻來打發蛋白。」把乾淨的攪拌棒拿給對方。
「打發的時候要分三次加入砂糖。」也把砂糖放到對方面前,甚麼都幫人準備得好好的就不會出差錯了吧。
負責的麵粉差不多了咪(bzzz) / (bzzz)
內海一家
覺得這乾粉不太能一心二用。(?)(bzzz)(bzzz)(bzzz) / (bzzz)(bzzz)(bzzz)
則原 要
「謝謝你——」被幫得心安理得,將機器的攪拌棒換新。
(dice12)

「分三次加進去的用意是什麼啊?」雖然知道一些煎煮食譜分批下鍋的用意,但蛋白和砂糖他實在不是很理解,他是個什麼都很想知道為什麼的好奇寶寶。
則原 要
加入砂糖、攪拌。
(dice)
則原 要
「啊,感覺要變成泡泡了。」
內海一家
「分三次的話就可以打出更大量的氣泡,體積就會比較大,而且也比較穩定。」在剛學做甜點時他也曾疑惑過,甚至嘗試一次放,雖然結果也是可以但感覺上差了點。
兩鍋粉都攪拌完後也開始打蛋白!(dice12)
內海一家
「學長做得很好呢。」
隨後看了一眼自己打的蛋白,不知怎麼這次打得有夠爛,好像很厲害的教人怎麼做,結果自己反而失敗。
則原 要
「原來如此,也算是為了口感啊。」男人恍然大悟地頷首,他很喜歡這種一點一點學習的感覺,不必急躁求成,只要慢慢朝著目標前進就好。

「多虧你的幫忙呢,我自己的話太馬虎了,真不曉得會弄出怎樣的馬卡龍。」慢條斯理地用膠鏟將沾黏在碗壁的泡沫集中起來,手上的成體算是到了一個段落。
「有破綻。」戳了一下任良的臉頰。
內海一家
還在有點煩惱這蛋白霜該怎麼辦時,臉頰霎時被戳了一下,他隨即愣住,過了幾秒眼睛瞪大的看向則原要。
「學長真的很愛捉弄人呢。」其實並沒有生氣但也沒有討厭,接著他也戳了一下對方的手,毫無殺傷力的反擊。
則原 要
「我最喜歡捉弄那些平時不愛笑的人了,欣賞他們在錯愕瞬間露出的神情是最開心的事。」什麼虎狼之詞。
「卡在那裡了呢?」湊到任良身邊看看狀況。
內海一家
「學長的惡趣味真可怕。」怎麼就嗆學長。
「還有我也是會笑的。」由這個人說出口真的超級沒說服力,但如果是家人跟好朋友確實就很容易看見這人的笑容。
「不小心把蛋白霜打發過頭,現在有點太扎實了。」他邊說邊時思考,隨後看到一旁的雞蛋,「不過加入少量蛋白的話說不定可以回復原狀…」
則原 要
「很多人都這麼說呢。」做自己好自在則原要。

「那就加加看?」聽上去不是什麼太大的困擾:「大不了我們做多點,分給朋友們吃。」
在任良探索時抽空確認食譜,發現目前也只缺了這個蛋白霜。
內海一家
「也是。」反正也不是失敗過一次,幹嘛搞得這麼情緒低落,而且還是在別人面前。
接著又打了一顆蛋,在晚裡加入少量蛋白,沒多久就是完美的蛋白霜了。
「よし。」看著蛋白霜恢復成該有的模樣,頓時覺得神清氣爽。
「那現在可以把它們拌在一起了,這次乾粉要分兩次放進去。」隨後把蛋白霜分成兩碗,這樣才能把剛剛用的不同口味攪拌一起。
(dice8)/(dice8)
則原 要
「我知道,之後就是快樂的擠花時間了。」他覺得烹飪裡的成行階段都是最有趣的,完成品幾乎會在這個時候成形。
腰間的結有些歪斜,他將手伸到背後解開圍裙,重新調整了一下,以免散落的麵粉沾染上深色的毛衣,還是小心了點。

「馬卡龍的製作步驟其實不難呢,就是製作細節都挺繁瑣的。」見量比較多,他幫忙把乾粉和蛋白質攪拌在一塊。
(dice8)/(dice8)
內海一家
「馬卡龍真的是挺麻煩的,雖然看起來簡單,但一個不小心就會失敗。」
「這個就不小心攪拌過頭了。」挖了一匙給對方看,麵糊模樣有些水水的。
反正只能試著補救看看了,另一份麵糊也把它壓拌成適合的模樣。
內海一家
「這個給學長。」把擠花袋給對方。
則原 要
「那我就先擠了。」將麵糊細細導入擠花袋中,為其裝上擠嘴,將袋子剪了個開口,便可以輕易把麵糊擠出形狀來。
「科學的力量真偉大…」這跟科學無關,但他只是想要感慨一下。
開始在烘焙紙上擠出一個個馬卡龍的雛形(dice12)
美觀 (dice20)
還試圖為其中幾個馬卡龍擠出章魚觸手。
則原 要
「一個一口大小。」他喜歡袖珍的東西。
內海一家
「學長其實手滿巧的。」看著人畫出的章魚模樣,好失禮的話啊。
雖然這人總會做出貌為危險的舉動,像是拿刀對著人,但看起來也不至於會把廚房炸掉的程度。

因為想分給弟妹,所以先是做了小馬和籃球的圖案。
(dice12)/美觀(dice20)
內海一家
小馬果然太難了,決定下次要再來好好設計重做。
則原 要
「只要認真做的話,感覺也不是很難呢。」態度好囂張的人。
「應該能夠用工具調整形狀吧?」拿著筷子把自己那跟預想不太一樣的部位稍作調整,美觀+(dice4)
則原 要
「嗯…」有好一點,但就一點。
「烹飪教室有除濕機嗎?」不是會糾結在同一件事上太久的人,讓任良繼續琢磨自己的馬卡龍,先在教室裡找起了工具。(coin)
則原 要
「任良老師,我找不到除濕機!」
內海一家
很努力把小馬用成更像小馬的模樣,集中到都快要變成鬥雞眼,美觀+(dice10)
過了幾秒才注意到學長的喊聲。(coin)
內海一家
雖然小馬終於不再是四不像,但離完美還差遠著,這次決定放棄先去找除濕機,等下次再接再厲。
「記得是在這裡…」走到後方的櫃子,在右邊數來第二個打開,架上的除濕機立刻映入眼裡。
「有了。」直接把除濕機遞給對方。
則原 要
(lots)
則原 要
連著烘焙紙將成形的麵糊放入除濕機,學生教室裡的機器設計都很直覺,他很輕易地就知道該怎麼操作了。
「你很常做甜點嗎?」在除濕機旁邊盯著顏色粉嫩的麵糊凝固,放著東西不收拾,顧著跟任良聊著天。

他覺得做甜點最基本應該是布丁或海綿蛋糕吧,看著食譜做馬卡龍這麼熟練照點很厲害。
內海一家
(lots)
內海一家
「滿常的,但只是興趣,都會做來分給朋友跟家人。」邊說邊用著除濕機,橘橙眼眸專注看著烤盤上的馬卡龍,只怕一個沒注意就整個失敗。
隨後按下OFF鍵,確認馬卡龍的狀態是該有的漂亮模樣,他才轉頭看向對方,「要說的話料理方面都滿喜歡的,學長呢?」
則原 要
「你真厲害呢。」正在負責聊天。
「以前比較多時間都在讀書,沒什麼接觸過廚房,這兩年左右才開始感興趣。」
則原 要
「我很喜歡喝熱湯,之前就很想在自己保溫壺裡帶湯,最先開始做的是味噌湯,後面嘗試過海帶湯、鮮菇湯…之類的,熬湯要久一點,借教室有點麻煩,所以有很多沒做過。」
「雖然很花時間,但是很開心。」
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