小雪天初寒
kolak pisang~
stewed banana in coconut milk
占卜精靈
https://images.plurk.com/1bhyQ4rDmVRtQBZ82IiDCs.jpg
小雪天初寒
摩卡跟上次的拿鐵咖啡一樣完美~
在想飯後要不要再來一杯卡布奇諾
小雪天初寒
感覺要掌握到義式特調咖啡「可以當作甜點」的精髓~

不是affogato但有著類似的逸趣
雖說吃不懂這家的甜點(日式印度香料咖哩主廚的甜點就好喜歡)
小雪天初寒
小小樹食的泰奶為了減糖減奶
好像灌了濃香蘭葉水替代 大感冒時喝到當下覺得三重偏差(味覺偏差食譜偏差預期偏差)
小雪天初寒
剛剛看了一下菜單 好像沒有加香蘭葉水欸……(??
小雪天初寒
但是綠豆沙酪梨smoothie沒話說的讚
小雪天初寒
昨天吃了開心果泥(糖霜感)還有hummus(配濃郁的焦糖化洋蔥falafel)宛如美乃滋風味

會覺得這個松露蕈菇奶油義大利麵如果有堅果醬提味就好了tho
小雪天初寒
清真套餐的濃湯也是有口皆碑的
昨天覺得似曾相識

是這家日式義餐店的前菜拼盤冷湯~不相上下
小雪天初寒
鴨胸搭配的tartar醬雖然只是小小幾口點綴
很用心 不發酸~有果汁香水感(可能是檸檬品種的緣故)
小雪天初寒
番茄好像也不是皮糙肉厚的普通牛番茄

小時候常吃科班出身隨便拌一拌的tartar醬真的不行
小雪天初寒
這個番茄皮薄到像在吃頂級玉女番茄
小雪天初寒
(已片成適口薄片)鴨胸搭無花果籽、醃紫花椰菜、tartar醬、烤青辣椒等等

好像將煎鴨胸當切片麵包+各種抹醬配菜
細緻又豐盛
小雪天初寒
昨天吃的開心果糖霜是放在玫瑰水奶酪點心裡的~
小雪天初寒
tartar醬都不像樣 別提捨得把煎鴨胸當切片法棍的奢侈吃法了
小雪天初寒
突然想到如果切碎馬齒莧(野菜)~味道會不會很接近tartar sauce?
小雪天初寒
頂級idol做菜好吃的比例不低
會不會是吃得比(號稱飛來飛去暴買考察的)科班仔排面更廣卻誠懇的關係
小雪天初寒
以後可能得扛石鍋或銅盤辦fan meeting了
小雪天初寒
親簽專輯都沾附了肉味醬味
小雪天初寒
merchandise
某年月日fm會場的烤韓牛風味噴霧

噴在親簽專輯上可一秒回到那個時空回憶
小雪天初寒
做成噴霧就沒有肉類不能出入關的問題~(??
小雪天初寒
merchandise
加購價小樣:某年月日fm會場的紫蘇葉辛奇的風味噴霧
或草莓風味米酒的風味噴霧~
小雪天初寒
專輯就變成不可食、可視聽的分子料理的器皿的概念
小雪天初寒
例行節食的idol們面有難色
小雪天初寒
把實體專輯做成食品級銅盤 我還真的可能會買

企劃社可以附設裸賣部(奉茶桶的概念)
憑風味噴霧merchandise的專用罐可回充:近期的某某fm或showcase的風味噴霧
小雪天初寒
國立xx館燒掉了 wuli專輯aka食品級銅盤特別聯名推出 以茲紀念
全體同仁默哀十秒manymany支持yo
小雪天初寒
nice body套組(假的)

銅盤專輯+風味噴霧~羽化而登仙
小雪天初寒
bakso mie bihun的牛味胡椒蔥頭味很顯著

覺得泰式船麵跟越式河粉湯比較驚艷、合口味
小雪天初寒
cong caphe假日滿到巷內~沒吃到新推出河粉

換一家菜系也算是吃到想吃的類似款
小雪天初寒
幸好趕在晚餐尖峰時段前吃飽👀🙏
這個吧台外場/候位外帶結帳戰況太讓食客不安了
小雪天初寒
滿滿的椰糖椰奶香料價值😋
小雪天初寒
印尼版蛋蜜汁😋
蛋、奶、蜂蜜、薑/丁香等香料

目前沒找到好吃的港式燉奶撞奶~這個蛋蜜汁很合意
小雪天初寒
前些天脾氣不好出名的拉麵店跟排隊食客又槓上
新聞底下討論區幾百則詬病店家公告「禁止解壓縮」用意不明

訝異了一下排隊民族台北人竟然無法意會、不求甚解

剛剛路過chiikawa週邊商店~
規定「盲包禁止摸骨」
不由得發笑
小雪天初寒
幾年前由該店的熟客帶路入座 吃過一次
吃不慣像雜炊口感的湯底~

忘記有沒有吃到焦糖布丁
小雪天初寒
幫摸骨/看手相

有一點點netflix chill或上樓吃拉麵那類衍伸義
只是假借玄學的道貌岸然搭訕話術還是含蓄一點~沒那麼明確意圖導向
小雪天初寒
一錘定音:總之都是中年危機理由伯(不是指拉麵店跟ip週邊商家)
小雪天初寒
w的生活圈社交圈是多無聊
隔三差五要我講幾句沒營養的碎碎唸
為什麼不去跟假雪橇狗/同類玩?
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