【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
衣索比亞🇪🇹 古吉 提波波卡 水洗
哥倫比亞🇨🇴 美麗莊園 粉紅波旁 水洗
哥斯大黎加🇨🇷 唐梅奧 紅蜜

1.咖啡品項：衣索比亞🇪🇹 古吉 提波波卡
淺中焙，水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡入口就帶有微微的柑橘調的酸感，偏柑橘皮、榨橘皮汁的路線，接著再拉出蜂蜜的酸甜感，咖啡入喉後，延展著蜂蜜的甜感會回甘於口腔之間，帶有還不錯的口腔保留度
咖啡放涼後喝起來的口感跟熱飲完全不同，放涼之後花香更加明顯，聞起來口感更加清爽，喝起來像酸感不明顯的橙汁，有加花蜜的橙汁
店家紀錄：橙花、柑橘、蜂蜜

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 唐梅奧 淺焙 紅蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：大概兩口紀錄））
熱咖啡入口帶有微微的柚子皮調的酸苦，後段拉出熬煮糖的甜感，咖啡入喉後淡淡的紅糖甜感漸漸從口腔中下降後，再感受到一點點果皮調的酸苦混合微微的甜感
店家紀錄：柚子、柑橘、紅糖

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 考卡省 美麗莊園 粉紅波旁，淺中焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：這支喝起來是今天口感最最濃郁的☺️☺️☺️，熱咖啡入口帶有黑醋栗的酸感，這支喝起來的油脂感蠻明顯的，咖啡入喉後口腔會稍微拉一點甜感，稍微放涼後柑橘調的酸感會更明顯一點，口腔保留度很不錯
咖啡放涼之後，喝起來反而走可可的路線
店家紀錄：柑橘、黑醋栗、可可