【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 大雅區
咖啡店家： 惟朵商行
店家位置：台中市大雅區建興路264號
哥斯大黎加🇨🇷 唐梅奧 紅蜜
哥倫比亞🇨🇴 美麗莊園 粉紅波旁 水洗
巴拿馬🇵🇦 波奎特莊園 藝伎 微厭氧日曬

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 考卡省 美麗莊園 粉紅波旁，淺中焙 水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：熱咖啡喝起來帶有橘子果肉的微微酸感，咖啡於口腔時帶有一點點可可的微酸感，入喉後口腔會帶出一點黑醋栗的微微酸感
稍微放涼一點點後黑醋栗的酸感更加明顯，咖啡入喉後，口腔上顎會帶有一點微酸與回甘，後段會拉一點甜
咖啡差不多放涼之後柑橘調、帶有果肉的橘子汁風味就非常明顯，口腔保留度還蠻不錯的
店家紀錄：柑橘、黑醋栗、可可

2.咖啡品項：哥斯大黎加🇨🇷 唐梅奧 淺焙 紅蜜
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：喝的時候咖啡大概已經放涼，大概兩口紀錄））
咖啡入口時會感受到明顯的柑橘調，酸感不會很重，後段會帶出紅糖的甜感，稍微帶有一點口腔保留度
店家紀錄：柚子、柑橘、紅糖

3.咖啡品項：巴拿馬🇵🇦 波奎特 藝伎
淺中焙 微厭氧日曬
沖煮方式：手沖
使用濾杯：V60
咖啡風味：外帶回家咖啡已經放至半涼，大概兩口紀錄））
咖啡聞起來帶有一點果乾發酵的香氣，喝起來帶有一點藍莓、葡萄等莓果調酸感
放涼的咖啡喝起來有點像放置一陣子的葡萄酒或香檳，酒感跟酒香都有散逸的感覺，口腔保留度普通
店家紀錄：白葡萄、藍莓、香檳