人間の三大欲求は、食欲、性欲、睡眠欲。その中でも食欲は人によって生命維持のために必要報道であり、動物系においては快感を本当らしい。優先して行動するようプログラムされております。食事を取ることにより、満足感、また、美味しいものを食べることにより、喜びは精神上好ましい影響を与えます。また、そのあくらく追求に情熱を傾ける方々が存在します。それを一般的に食中と呼びます。とレストランではその世の中には様々なウイングなものを飽きてしまわれた方々が、素質の方々にふさわしい食材を提供しております。

糞便是不被我們需要、我們所厭惡、不好的東西，我們避開糞便，是趨善避惡的本能所致；是故，人將糞塗到自身與他人身上的行徑，模糊了好與壞的邊界，消弭了自身與陰影之間的界線，是完整的開始，人會因為對完整的渴求被滿足而感受到終極的狂歡。想必那也是我修院卓與德川裕太在隱祕的會員制餐廳中所享受到的，至高的至福罷