Yilan
@Yilan
Fri, Apr 11, 2025 1:17 AM
1
【享樂隨手拍更新】2025.03.15 台中 L'Atelier par Yao
2025.03.15 台中 LʼAtelier par Yao
暌違三年，一席吃來，最直截感受到是，整體的更上層樓成長與邁進 —— 上趟分外傾心的一派法式本格經典與款款流露其中的精緻與巧思仍在，卻明顯更華美、更多細緻鋪陳與經營。
海鮮主菜的比目魚是此番一大驚艷，形式與組成看似傳統、卻點滴涵藏細工與匠心：滑嫩魚身上疊以干貝慕斯、覆以大頭菜、點以蛤乾甜豆、綴以白板昆布絲和苜蓿芽、淋以紅蔥頭月桂葉牛奶香檳醋醬汁，初嚐但覺溫潤雍雅，卻是越吃越覺層次肌理馥郁多端……
Yilan
@Yilan
Fri, Apr 11, 2025 1:18 AM
※ 更多〈享樂隨手拍〉：
Yilanʼs享樂隨手拍
載入新的回覆
暌違三年，一席吃來，最直截感受到是，整體的更上層樓成長與邁進 —— 上趟分外傾心的一派法式本格經典與款款流露其中的精緻與巧思仍在，卻明顯更華美、更多細緻鋪陳與經營。
海鮮主菜的比目魚是此番一大驚艷，形式與組成看似傳統、卻點滴涵藏細工與匠心：滑嫩魚身上疊以干貝慕斯、覆以大頭菜、點以蛤乾甜豆、綴以白板昆布絲和苜蓿芽、淋以紅蔥頭月桂葉牛奶香檳醋醬汁，初嚐但覺溫潤雍雅，卻是越吃越覺層次肌理馥郁多端……