【咖啡記事】
精品咖啡 台中咖啡廳 潭子區
咖啡店家： 弎食
店家位置：台中市潭子區潭子街二段50號
瓜地馬拉🇬🇹 新格蘭達莊園 藝伎 蜜處理
哥倫比亞🇨🇴#薇拉 大橋莊園 粉紅波旁 半水洗
哥倫比亞🇨🇴 考卡省 天堂莊園 艷夏花荔 雙重厭氧水洗

1.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 薇拉 大橋莊園 Pink Bourbon 半水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：外帶回家咖啡稍微放涼，咖啡聞起來帶有一點熟成桃子的香氣，不會很明顯；咖啡入口就能感受到還算明顯的茶感，大概是烏龍茶吧🤣🤣
咖啡入喉後微微的茶感延伸著葡萄柚皮的口感延展於口腔之間，帶有還不錯的口腔保留度
越放涼之後酸感會更加明顯，尾段還會拉一點茶感，再帶一點回甘的甜
店家紀錄：葡萄柚、烏龍茶、桃子、橙花

2.咖啡品項：瓜地馬拉🇬🇹 新格蘭達莊園 藝伎 淺焙 蜜處理
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香聞起來帶有清爽的花香，帶有一點柑橘果皮調的香氣，熱咖啡喝起來口感溫和
咖啡放涼之後拉出微微的酸感，咖啡入喉時有一點蘆筍汁的風味，後段再拉出溫和的甜感，整體口感清爽
個人蠻喜歡這支清爽中帶著微微甜感的風味，蘆筍汁的風味體驗蠻新奇的😃
店家紀錄：小白花及柑橘香氣，清爽的水果柑橘味、葡萄及水蜜桃果調，帶出些微的花草茶調性，酸度中等，回甘清爽的蜂蜜、薰衣草、充滿花蜜的蘆筍汁

3.咖啡品項：哥倫比亞🇨🇴 考卡省 天堂莊園 艷夏花荔 雙重厭氧水洗
沖煮方式：手沖
使用濾杯：杜鵑濾杯
咖啡風味：乾香的香氣奔放上揚，外帶回家咖啡已經有點放涼，咖啡聞起來帶有蠻明顯的厭氧處理的發酵香氣，有點水蜜桃罐頭的感覺；溫熱咖啡入口帶有很明顯的發酵調性。
咖啡放涼後喝起來有點飲料氣泡的口感，入喉帶有荔枝發酵的甜感，帶有還不錯口腔保留度
店家紀錄：玫瑰、荔枝、草莓、可爾必斯